13大烈酒品牌，9位大佬演讲！世界名酒醉上海，定义名酒价值新坐标|现场

11月16日下午，2018国际酒博会上较为重磅的世界名酒价值论坛正式召开，会上对当前白酒产业的发展生态、新时代下的名酒价值、世界视角下的产区建设等核心议题进行深入探讨与对话，同时更是在2017发布的“十大烈酒产区”基础上评选出13大烈酒品牌。

名酒领袖企业是行业的风向标，酒说（微信号：jiushuo99）在现场整理会上核心干货如下：

天人合一！世界美酒的共性与个性之美

世界酒类产区在生态、水源、品质等方面都有着相通的规律，同时在酿造技术、产品类别、优势特点上存在个性化差异。当今世界全球经济一体化愈发明显，“天人合一，美美与共”的生态文化理念，将对酒类产业的发展提供方向。

对此，中国 酒业协会理事长王延才表示，引导世界酒业交流融汇，共生共融，使其更加契合全球经济共同发展的时代精神。让全世界的酒类可以实现跨区域、跨国界交流，加深消费者对不同的酒文化、精神、物质属性的理解，以此进一步推动世界烈酒产区的影响力。

美酒之源，天人合一，美酒之本，美美与共。正如中国 酒业协会副理事长、秘书长宋书玉所说，第一酒类有和而不同的美，酿酒原料丰富多样、酿酒的器具和工艺不同；

第二是异曲同工的美，即使同样的酿酒器具，各自都能酿造出不同的美酒；

第三是天生与外修的美，多风味物质复杂，构成了中国白酒的香气和味道，多活性物质复杂构成中国白酒的健康价值；

第四是陈酿与新酿酒各有各的美，陈酿成就了中国白酒的独特魅力；

第五是体现在情怀与精神上的美，白酒、啤酒、鲁酒、黄酒以及葡萄酒、威士忌等不同的品类香型都各具特色和美感。

名酒领袖发言，重新定义世界名酒价值

名酒论坛精彩之处莫过于世界名酒企业的大咖聚首以及观点的交锋，他们从产业发展到价值担当，从文化打造到品牌定位，共同奉献了一场兼具行业高度与国际视野的思想盛宴。

宜宾五粮液集团有限责任公司党委书记、董事长李曙光

产业升级下的名酒价值担当

李曙光认为,白酒产业的发展和宏观经济密切相关。目前，白酒行业正处于产业升级的风口，而名酒企业有责任推动产业升级！而名酒企业推动产业升级的核心，是做好三个价值担当。

第一,消费者价值担当。消费者对于产品品质的要求，品牌的要求，审美的要求，跟以往都明显不一样。行业在这种环境下必须创新，尤其是做好消费者价值的创新，要给消费者提供更好的产品和服务，以及更好的体验。

第二，渠道价值担当也是至关重要的。尤其是在今天的行业环境下，我们更要致力于对渠道的保护，重点是模式和管理创新，创造好的环境和秩序，让渠道伙伴拥有稳定的价格和利润，合理的库存，良性的增长。

第三，行业价值担当。名酒企业天然要有很大的行业价值担当。具体表现在两点：一是在时间传承上，名酒企业要带头做好传统工艺的坚守；二是在空间开拓上，名酒企业要致力于做好品类国际化的发展。

泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼

共创国际产区，共塑世界名酒价值

刘淼将泸州老窖在打造名酒产区上的思考从四个层面进行了阐释。

第一，塑造顶级产区灵魂，必须大力弘扬磅礴深邃的文化价值。可以从三个方面着手：一是坚持梳理总结中国白酒的历史文化脉络；二是坚持传承保护中国白酒的历史文化遗产；三是坚持探索中国白酒历史文化的创新表达。

第二，筑牢顶级产区根基，必须始终彰显精益求精的品质价值。品质是产业的生命线，良好的品质口碑，已经成为各大名酒产区拓展市场、赢得竞争的核心实力。因此应当做好三个方面的工作：一是坚守匠心匠艺；二是坚持开拓创新；三是坚持标准先行。

第三，打造顶级产区名片，必须加快提升各具特色的品牌价值。一是强化整体形象塑造；二是强化全球品牌宣传；三是强化国际对等合作。

第四，维护顶级产区声誉，必须坚定体现共荣共生的社会价值。面向未来，我们中国白酒人更应坚守、弘扬中国白酒产区“与社会同行、与环境相依、与人类共存”的和谐发展理念，肩负起属于中国白酒人的责任担当。一是增强企业公民意识；二是增强绿色发展意识；三是增强和谐团结意识。

山西杏花村汾酒股份有限公司董事长谭忠豹

建文化家园、搭文化桥梁、创文化生态——重新定位中国名酒在新时代的价值坐标

当前，中国 酒业正处于大变革、大融合、大发展的转型时期，中国名酒要以更大的胸怀和视野，积极地发挥其社会文化属性，既从空间上打破地域界限，也从时间上串联起历史和未来，如此才能展现中国名酒在新时代发展的核心价值，为中国社会文化贡献价值，也要为全体消费者奉献价值，这就是中国名酒在新时代发展当中的使命所在。

第一，现代人心灵的文化家园。现在，中国名酒就是要理直气壮的树立起“文化自信”的大旗，就是要坚守诚信、匠心、爱人的传统美德，把中华民族的产业文化传承好，把骨子里的精神坚守住，充分挖掘传统文化对于现代人精神上的影响力，让中国名酒所构建的酒文化，真正成为现代人心灵的文化家园。

第二，中国文化走向世界的文化桥梁。中国名酒如何走向世界，我们应当抓住国家“一带一路”等重大机遇，将中国名酒真正摆上国际舞台，让外国消费者亲身了解，什么是真正代表“骨子里的中国”的民族精品，让国际化发展成为树立民族品牌形象，提升白酒品牌文化自信的重要平台。

第三，创新引领美好生活的文化生态。把白酒产业链上的价值与社会文化进行开放融合，未来对名酒产品的“购买”，不再是产品买卖行为，而更接近旅游服务体验，在这里你能感受传承千年的经典工艺，探究不同时期的经典文化。

江苏洋河酒厂股份有限公司总裁钟雨

如何打造世界名酒

对于产区以及名酒的未来发展，钟雨从三个方面来分享一下洋河的理解和思考：第一个方面是“做活产区特色”，第二个方面是“打造时代名酒”，第三个方面是“引领世界潮流”。

第一，做活产区特色。洋河通过进一步挖掘产区历史、强化产区体验、发展产区文化、促进产区交流几个方面的工作，做活了产区特色，极大强化了洋河产区在中国白酒行业的影响力。

第二，打造时代名酒。打造与时代精神交相辉映的时代名酒，是面向世界、面向未来、促进行业发展的长远考量。一是打造新品质。我们不断在深化绵柔机理，一以贯之做绵柔，为用户创造快乐健康。二是铸就新品牌。铸就时代品牌、融入时代精神、丰富时代内涵，这是时代名酒的兴业之道。如今，中国白酒不再是风雨飘摇的稚嫩树苗，而是直插云端的参天大树。我们持续强化品牌建设，要把中国白酒打造成飘香全球的中国名片。三是激活大创新。创新，是中国 酒业协会和企业之间的共识。白酒产业的发展，需要我们努力呈上一份传承创新的时代答卷，需要我们在时代的广阔舞台上，不断书写技术创新发展的崭新篇章。

第三，引领世界潮流。中国白酒要引领世界潮流，主要在于两个“影响力”：一是产区影响力。今后我们要继续打造产区特色，吸引更多国外消费者，前来触摸我们的酿造历史，体验我们的传统工艺，感受我们的酿酒文化。二是品牌影响力。中国白酒融入多彩世界，步伐走得越来越大。只有肩负中国品牌的责任，凝聚中国品牌的力量，与世界各国广泛交流，才能让我们的白酒品牌融入世界每个角落，走进每个消费者的心中。