68元起步、打透4000多终端！这款光瓶酒，如何把天津“打成”样板？

“你们应该关注一下‘我和你’，这个产品在天津市场势头很不错！”一位粉丝告诉酒说记者，今年以来，“我和你”在天津市场做的风生水起，终端自点率上升很快。

随后酒说（微信号：jiushuo99）记者前去天津探营，发现“我和你”在终端陈列做得很好。南开区一位店老板告诉记者，“这个酒利润还不错，厂家业务跑得也勤！”；同样南开区一位老板告诉记者，“目前喝这个酒的消费者不少是年轻人，这个价位他们能接受，也没有什么特别的促销，可能是企业活动做得好。”这位老板认为这个产品很有个性，“现在年轻人不都挺喜欢个性的吗，这个产品刚好对他们味儿。”

河西区一位便利店工作人员告诉记者，“在新品里，这个产品还不错，一周走了三件货，产品价格不低。”

随后酒说记者采访了北京我和你酒业有限公司，公司董事长李长啸告诉酒说，目前“我和你”正处在样本市场打造的阶段，只选取了少数几个城市做试点，其中就包括天津，试点区域整体进展很顺利。“今年3月份我们开始在天津运作，目前已经做了4000多家店，主要是C+以上的餐饮店，要求这类餐饮终端需要有包房。”

“为什么产品名字叫我和你？”

李长啸笑言，“我和你”不仅仅是为了差异化，更重要的是白酒就是我和你、人与人之间的沟通润滑剂，“受启发于这样的社会作用，我们最终确定用这样的品名”。“你看，我们产品瓶身很独特，其实是两个相对的人物剪影；瓶身还配了一支笔和留白的瓶贴，就是用来沟通交流”。这样，“我和你”的名字，特殊的瓶型和笔，整体诠释了白酒作为“沟通润滑剂”的特殊价值。

从目标消费者来看，“我和你”关注的是当代都市青年的物质文化需求，“我希望我们的产品起到倡导品味生活、热爱生活的作用，它鼓励好奇与渴望的生活态度，通过在平凡生活中发现不平凡的美，共同追求属于自己的品质生活”。

对于“我和你”这个品名，记者个人体验是：真不像一个白酒品牌。当我和别人说起这个品牌白酒的时候，对方第一反应往往是懵逼的：啊，“我和你”牌白酒！

“这是什么酒啊？”

这的确是一个很个性化的白酒品牌。随着对该品牌的关注和思考，个人觉得，“我和你”品牌不仅仅诠释了白酒作为沟通润滑剂的作用，他还值得从更多角度来解读。正像一本好书、一部好电影，一个品牌的内涵也可以由观者再次去解读、延伸和丰富。

第一，“我和你”，这是两个平等的主体、两个饭桌上把酒言欢的两个人之间的快乐，这不是谈合作，我们之间没有甲方乙方的区别，在阶层上也没有高下之分，这和白酒用于招待、接待场合的作用是有区别的。

第二，经济越发展，城市越大，人与人之间的陌生感、疏离感就越强，“我和你”这样的品牌营造了一种温馨感，他让都市生活变得更有温度，更有趣味。

“起步价68元，不便宜啊？”

记者注意，“我和你”有两款产品，其中价位较低的一款挂牌价为68元。据李长啸介绍，目前在天津市场推广的这款产品为“黑晶”，另有一款“蓝晶”零售价在百元以上。

“从产品层面来看，我和你是一款高品质的产品。”“我和你”的产品全称其实是“我和你精酿酒”。“精酿酒”是一个全新的概念，或者是一个全新的品类，这样的产品称呼让品牌和品类之间实现了无缝衔接。

我和你精酿酒为纯粮固态发酵白酒产品，使用纯酿酒，记者注意到，我和你精酿酒的原料还有东北的优质糯米和大凉山野生苦荞，其酒体风格设计由国家高级酿酒师、中国 酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉先生带队研发。是的，这可能是宋书玉先生多年来第一次为一款酒亲自操刀。

在工艺上，“我和你”采用了二次醇化和双重发酵工艺，并坚持“三零”：零添加、零香精、零香料，坚决保证产品的品质。“我和你”属于清雅香型，在口感上更突出“清”和“雅”，在酒体上，其甘甜清雅、细腻清澈的描述完全有别于传统的白酒。

▲我和你国际酒庄前身为创始于乾隆年间的隆盛烧锅坊，酒坊位于北京顺义县杨镇街。

同时，李长啸还强调了“我和你”的价格定位，“这款产品瞄准的是都市时尚年轻人，68元的价位分割的是同价位盒装酒。”

六七十价位向来是盒装酒的天下，“我和你”其实是想从这个庞大市场切割出一部分来，这部分消费群是可以画像的：他们是都市人群，是年轻人，多在职场打拼，消费能力较强，这和青春小酒是有区别的。“这个人群其实已经形成了白酒的消费习惯，而且有一定的消费能力。”

而从光瓶酒这个品类的发展来看，其价格升级的趋势已经非常非常明显了，目前光瓶酒主流价位 15~30元，近两年来百元价位左右的光瓶酒层出不穷。很显然，“我和你”顺应了市场发展趋势。

“‘我和你’是怎么做市场的？”

一个新的、个性化的、时尚化的、还是光瓶酒产品，应该怎么卖货？对于这个问题，李长啸表示，“我和你不需要疯狂式的增长，我们希望走好一个良性企业发展所必须的初创期道路，等到基本功做到位了，市场自然会出现井喷式的爆发”。

基本功包括哪些？

在李长啸看来，尽管是一款个性化的时尚产品，但归根结底还是要把销售做好，而不能止步于线上的炒作。“我和你”市场总监胡冬也强调，“销售是王道，销售做好了，产品接触的消费者面扩大了，品牌才能真正立起来！”销售要做好，就必须做好消费者的培育，而这正是天津的一些店家所言的“各种活动”。

据了解，目前“我和你”在天津选择了一部分的区域市场进行餐饮终端直控，由公司营销团队去做终端，“做陈列、做客情、做活动，这些是基本动作。”基本动作之外，就是“我和你”各种消费者培育活动。

整个2018年，“我和你”举办了很多活动，比如以《我和你，冰爽一下》为主题的龙虾节、我的爸爸是男神活动、“为团队赠酒，为生活点赞”团建活动，还有近期在天津即将举行的“全城寻宝”活动等。这些活动的举办均遵循了以下几个原则：

1.“我和你”品牌一定要和消费者形成互动，而不是单方向的传播，在互动中让消费者自然感受到品牌内涵，并产生认同；

2.互动一定要拉动销售，要让消费者在终端看到产品的时候，会想到这个产品，“咦，我知道这个产品，很有意思。”那么，来一瓶吧！

3.活动一定要有传播性，要做成事件营销，成为社会热点。这种传播较好由参与其中的消费者自发来传播，这就要求活动本身有创意，并让消费者愿意一起玩。据了解，由于很多活动非常有创意，目前“我和你”的百度指数已经远远超过某时尚白酒品牌初期的指数量。

李长啸告诉酒说，“我和你”产品的面市整整酝酿了4年。“中国白酒市场并不缺少一款平常、平庸的产品，我们想做一个不一样的精品，更关键的是，世界上没有比产品本身更好的广告了。”营销试点，就是为这款个性化的产品建立匹配的营销模式！

2012年以来，在白酒行业有越来越多创新产品面世，但成功者寥寥！这就产生了一个问题：什么是创新？或者说什么是白酒产品的创新？在酒说看来，白酒的创新不仅仅是起一个新颖的名字、设计一个个性的包装，也不仅仅是做一些俏皮的文案海报，更不是在社交圈转发产品信息，而是用创新理念、以创新产品为载体、用创新的方式去和目标消费者实现持久的互动，“我和你”正在践行此道！