接棒张君雅，印尼小鸡面掀起“干吃面”大水花

近些年，皇冠曲奇、丽芝士威化饼干、火鸡面等零食产品相继走红，成为进口食品圈内的品类爆款。在这之后，来自印尼的干吃面零食GEMEZ小鸡面（以下简称“小鸡面”）成功接棒火鸡面，成为进口食品圈的新爆款产品。

1接棒火鸡面，小鸡面锁定干吃面品牌空档

印尼小鸡面食品工厂于1972年成立，小鸡面品牌创立于2010年并发展至今，已成为印尼食品饮料行业中的佼佼者。

小鸡面上市后，凭借印尼独特烧烤鸡肉口味，迅速获得年轻消费者的喜爱。作为小鸡面的国内总代理商，厦门泰昇贸易有限公司总经理许琴敏表示：“刚开始该产品被前往印尼旅游的韩国经销商相中，将小鸡面引入韩国市场，再到中国台湾，最后小鸡面来到了中国内地市场。作为零食类产品，中国市场中的饼干、糖果、饮料等品类已处于白热化，而干吃面品牌较少，这对于小鸡面来说，是一次很好的发展机会。”

许琴敏的判断没有错，自2017年在消费市场引爆后，小鸡面经互联网的传播和消费者口碑相传，在线上线下的销量得以快速攀升。

零食君调查发现，目前小鸡面在天猫平台的高月销量已高达7万笔。除了天猫、淘宝、京东这些出货量大的电商平台外，不少线下渠道商也开始看好这款产品。“我也代理了小鸡面，目前主要经营上海地区的大型商超系统。为了进一步提升产品销量，平时会进行一些海报宣传和促销免品活动，吸引消费者进行尝试消费，现在单个规格的月销量能达到千余件左右。”上海燕薇泉贸易有限公司的总经理胡文娟谈到。

2对标张君雅，分割中高端市场潜力

在国内市场中，干吃面大多走低端路线。直到2010年左右，来自中国台湾的张君雅小妹妹凭借“萌”字打开了内地市场，9.9元的零售价与低端干吃面拉开了档次。但是国产干吃面仍处于低价厮杀阶段，高端市场中的张君雅小妹妹则由网红代表走向平稳，近两年印尼进口的小鸡面正好在此时机进行补缺，也以网红的身份迅速蹿红。

40%的价格优势，阻击竞品。小鸡面与国产干吃面产品的售价持平，较低的产品售价为其布局国内市场亦提供了有利条件。据调查，小鸡面在国内的售价基本维持在3元/30g。和张君雅小妹妹相比，价格能便宜40%左右。

轻食口感，更受欢迎。相较于市面上的干吃面产品，小鸡面口感脆香，但不油腻。同时产品包装也具有一定的差异化，鲜明的黄色易于区分，卡通小鸡的IP形象也容易吸引消费者，多种规格也为消费者提供了更多的选择便利。

网红标签，助力发展加速度。对于目前国内市场来说，进口食品的同质化现象较为普遍，一款不具备差异化的产品，往往不会被大众消费者所熟知，因此借势加大对品牌的宣传力度和打造差异化的产品很有必要。
伴随抖音等新媒体娱乐平台的发展，这款好吃好玩的进口零食经过相关新媒体曝光和年轻消费者转发，迅速红遍网络，成为新一代备受追捧的进口休闲零食。相关代理商也进驻天猫、京东、淘宝等电商平台，在提升产品曝光率的同时扩大了销售范围。

3网红之后，打造长线产品

从2017年火爆市场开始，到现在影响力遍布进口食品圈，小鸡面蹿红的速度不免引来了行业人士的担心。网红产品能够在短时间内爆发，也往往伴随着后力不足、发展不稳、难以抵御压力的市场隐患。

面对这一市场情况，作为国内总代理商的许琴敏早有准备。“当时小鸡面进入中国的市场被附带标签‘网红食品’，这对于想打造品牌的我们来说有利也有弊。前期的市场乱价，渠道商没有计划地炒作，确实让小鸡面火了一把，但也在一定程度上扰乱了市场。经过近两年的调整，小鸡面终于开始步入稳定增长的阶段。”
许琴敏表示，“在我看来，撇开“网红”标签，小鸡面的品质最终决定了它的成长，任何一个产品的品质首先是第一位的。至于市场定位部分，小鸡面的属性刚好迎合了年轻新生代的喜好。”

对于小鸡面近两年的发展，石家庄三吉食品有限责任公司总经理甄力说出了自己的看法：“我们作为京东平台小鸡面的渠道供应商，非常看好小鸡面产品所占领的市场层级。后续并没有以炒作网红产品的方式来运作小鸡面，而是通过精细运营，希望把小鸡面做成一个长线产品。对于后续的发展，我认为厂商应该以通过增加组合规格的方式来占领细分市场，同时也希望品牌方能通过增加新口味的方式来保持市场活跃度。”

对于小鸡面的渠道发展，许琴敏表示：“目前便利渠道及电商平台是我们主要的发展渠道，现在已经有罗森、全家、7-ELEVEn等超过2万家的便利渠道进行专业的产品展示及销售；良品铺子、座上客、百草味、老婆大人、来伊份等主流休闲零食店渠道也都有布局。”

作为流行文化和网络推广的结合体，小鸡面给进口商和经销商提供了诸多值得借鉴的发展思路。它的成长之路足可证明，只要擅长挖掘市场需求，结合互联网思维进行口味包装创新以及营销推广，小产品亦可掀起大水花。