特殊时期的品类赢家除了方便食品，还有它！

疫情爆发时，国家卫健委明确：儿童、老人和孕妇是新冠肺炎易感人群。

由此可得出结论，免疫力高低与是否易感具有相关性。“免疫”作为生物防御体系中的关键一环，也是人体抵抗病毒和细菌的重要保障。

当人们将“免疫力较低”与“易感新冠肺炎”划上等号时，增强免疫力便成为人们首要目标。

疫情下，免疫力与病毒之间的矛盾格外突出

研究表明，营养和生活方式在平衡人体免疫系统、降低相关疾病发病率的过程中，起到了关键作用。具体来说，能够影响免疫系统的因素主要包括以下三方面：

一是食谱，过量摄入糖分及加工类食品，会为免疫系统带来压力；相反，健康营养的食品会提高免疫系统对抗病毒、细菌的能力。

二是压力，慢性压力会提升人体皮质醇水平，抑制前列腺素的产生。同时，充足的睡眠对于免疫力的提升也至关重要；

三是运动，体育运动能够促进血液流动，帮助人体排出代谢物，同时能够加速抗体循环。

疫情下，免疫力高低与是否易感病毒之间的矛盾成为首要矛盾。消费者越来越重视增强自身免疫功能，希望获得更多有助于提升身体免疫力的产品，尤其以食品、饮料和补充剂为主。当平衡状态被打破，新的需求就会诞生。

市场中的小众产品，未来一片蓝海

纵观全球，人们忽视了旨在增强免疫力的产品研发。据英敏特数据显示，在过去五年中，带有提高免疫力功能的产品数量有限，特别是食品和饮品，仅有0.58%和2%，但在营养补剂中却很常见。

具体到目前的中国市场，旨在促进免疫力增强，并以其作为卖点的产品十分小众。伴随着疫情持续不消，消费者提高免疫力的意识被不断加强，深入消费者心智，此领域产品拥有巨大的发展潜力。

英敏特数据，中国33%的“20～49岁的软饮消费者对于含有传统中药成分的饮料感兴趣，例如枸杞、人参等。同时，报告显示，提升免疫力的食物、饮料及补剂产品会越来越受到消费者关注和追捧，尤其是婴幼儿、儿童、孕妇、中老年人和病患。

对此，小米可乐联合创始人孙大强表示，目前，受权健事件直接影响，品受到政策压制，蓝帽子审批无限延长，对于免疫力产品来说是一大利好因素。未来，对于真正具有功能的食品，尤其是提高免疫力的产品会形成趋势化常态。

同时，穿透力营销咨询创始人朱朝阳也对其未来发展表示看好，他说：“由于疫情，免疫力产品在疫情之下加速增长，疫情的发生缩短了免疫力产品的培育周期，又进一步强化了消费者的健康意识，长期来看，这次疫情会改变了很多人的生活方式与消费观念，公众的健康意识在不断的提高，‘治未病’的大健康产业将成为蓝海。”

吃出来的“免疫力”，更受消费者欢迎

相对于其它两种影响免疫系统的因素，通过“吃”来提高人体免疫力，消费者接受度更高。这既能满足人类享乐的本能，又能避免浪费大量时间成本，并将主动控制权牢牢掌握在自己手中。

虽然，市面中提升免疫力的元素众多，蜂蜜蜂胶、海藻、灵芝孢子粉、松花粉……但截至目前，行业中应用较为广泛的一种是益生菌，另一种是VC。

众所周知，良好的免疫系统和消化系统之间有着紧密的联系，肠道细胞帮助免疫系统细胞生长，良好的肠道消化环境可以十分有效地提升免疫力。基于此，能够调节肠道功能的益生菌深受追捧。这也正是2月初，一条“乳酸菌激活免疫系统”的央视旧视频刷爆朋友圈的缘由。

益生菌的载体中，奶制品较为理想。据调研机构统计，奶制品中应用乳酸菌产品的比例高达74.5%，主要包括：酸奶、乳酸菌饮料，干酪、和乳粉。其中，酸奶占乳酸菌产品的74%。

食品板调研发现，如蒙牛冠益乳、安慕希、金领冠、好益多、贝欧宝等企业已纷纷及时做出了调整，将“提高免疫力”、“增强免疫力”等字样在产品包装或宣传海报中呈现，直观、突出地影响消费者。此时，商家抓住消费者心理，便于形成消费习惯。

因自身特性，VC的载体更为丰富，具体效果也是广为人知。值得一提的是，在日前央视13的专访中，新型冠状病毒感染的肺炎医疗救治专家组成员童朝晖表示：“有大量的证据证明，VC是增加机体的防御能力，能够抗击病毒，包括新型冠状病毒。”观点发表后，相关类产品销量激增。

据悉，在此次的疫情中，富含VC的刺柠吉销售大幅上扬，其中不少企业、公司集体团购大单购买，众多消费者也纷纷通过天猫与京东等电商渠道购买。

风口已来，但局限性仍需解决

透过行业内的广泛关注，消费者的激烈讨论，不难看出，免疫力产品将成为下个风口的迹象，但面临的局限性仍较为突出。

“如果是一般商品，这个免疫力一定是要消费者大众已认知的。”孙大强说。在企业切入、发展此类产品的巨大难题的问题上，朱朝阳认为：“一是在功能宣传上，没有功能诉求，影响动销，有诉求，又容易触碰广告法；二是教育成本，免疫力的提升不是即时体验，需要一定的时间周期，同时，免疫力的提升跟生活方式与生活习惯也有很大的关系。”

至于，如何解决面临的问题，他说：“在宣传层面，可以采取迂回策略，可以通过场景其他维度进行宣传，而产品的体验效果需要厂家的人员后期的跟踪教育。值得一提的，药食同源的提高免疫力产品相对市场接受度高，因为这意味着自然纯正，安全并有效，更容易推广。”

发展潜力巨大无容置疑，但这类产品，早期由于过度的功能夸大宣传被媒体报道，导致消费者对此类产品的信任感缺失是阻碍其发展的核心。企业如何破解，成为关键所在。