全国堂食正陆续开放，经销商该如何收割餐饮市场红利？

“得餐饮者得天下”，一直被奉为饮料行业的金科玉律，由此也可以看出餐饮渠道对饮料销售的重要性。

广州餐饮企业全面复苏，四川省低风险地区餐饮企业全部开张，山西、甘肃、青海等十余个省份的餐饮企业全面恢复营业，且上座率日益上升......随着疫情的日渐消退，餐饮渠道的饮料消费开始爆量，渠道红利也在趁势归来。此时，如何抓住风口掘金，就成为经销商急需解决的问题，而选择一款好产品就显得尤为重要。

恰逢其时，东营市一大早乳业有限公司（以下简称“一大早乳业”）在成功将“好益多”乳酸菌打造成数十亿级体量的战略单品后，又在此基础上进行多元化布局，推出了鲜乐仕乳酸菌复合果汁饮品。

该款新品无论是品类的创新度，还是产品的健康属性，都与餐饮渠道具有天然的契合度，市场潜力被广泛看好。

品类趋势

乳酸菌和果汁进入“双增”时代

乳酸菌作为当下的大热品类，以其独特的风味、丰富的营养和有助于增强免疫力，备受消费者青睐。随着市场日渐成熟，产品日趋丰富，从原有的基础产品到多元化混搭的产品层出不穷，乳酸菌也日渐受到餐饮市场的青睐。

此外，根据市场咨询公司英敏特（Mintel）的相关数据显示，中国果汁零售市场销售额在过去五年呈小幅上升，随着健康消费观念的日益提升，消费者越发转向中高浓度的高端果汁产品，未来市场销售额将继续保持整体上扬趋势，2022年销售总额预计将达1248亿元。

乳酸菌与中高浓度果汁“双增”的时代，乳酸菌营养多元化、中高浓度果汁消费趋势化正为饮料市场带来新机遇。再此背景下，一大早乳业推出的鲜乐仕乳酸菌复合果汁融合以上二者优势，已经处在餐饮渠道争夺的有利位置，市场前景一片光明。

产品力十足

打开多元化消费新思路

据了解，目前乳酸菌果汁品类尚处于起步阶段，业内并无领导品牌，但其顺应健康消费大势，满足了餐饮市场的多重消费要求，必将迎来发展的新蓝海。鲜乐仕乳酸菌复合果汁不仅占尽品类优势，更是产品力十足。

卖点一：高端品质

优良的品质是一款产品成功的基础，而选材用料则是构筑优良品质的前提。鲜乐仕乳酸菌果汁甄选印度阿方索的进口果汁原浆，且果汁含量≥50%，这不仅充分还原了水果的香甜口感，更保留了水果的粗纤维，同时添加乳酸菌发酵液，更有有益于肠道健康，增强抵抗力。且不添加任何防腐剂和人工色素，满足了消费者对高品质、好口感的需求。

卖点二：先进工艺

先进工艺的加持是提升产品口感的必要条件，一大早乳业深知这一点，因此企业经两年刻苦研发，采用目前国际先进的德国克朗斯无菌冷灌装技术，不仅大幅提升了鲜乐仕乳酸菌果汁的口感，更完好地保留了水果中富含的多种营养成分。此外，也使得果汁与乳酸菌巧妙融合，口感更丰盈，无疑为其增加了爆款基因。

卖点三：低糖更健康

据英敏特报告显示，27%的消费者认为大多数果汁太甜，但这一比例在想喝低糖果汁又不买纯果汁的消费者中上升到了近一半左右，因此轻甜果汁正成为果汁类别的增长新机遇。而鲜乐仕乳酸菌果汁也率先实践轻甜理念，在保证口感的前提下，大幅降低产品糖分，更打出了低糖更健康的口号，以此强化消费者的健康理念，更契合了餐饮渠道减糖、降脂的潮流趋势。

卖点四：高颜值

“颜值即正义”这句话放在产品包装上也毫不为过，鲜乐仕乳酸菌果汁的高颜值也成为其脱颖而出的有力武器。据悉，鲜乐仕乳酸菌果汁选择了高透明的瓶身设计，既不过分张扬，又不失时尚调性。产品创意上简约大气，又清新质朴。水果色块与黑的撞色，鲜明突出，且在视觉上带来了强烈的冲击感，与竞品形成有效区隔。

此外，这款果汁新品还推出了多种规格，即饮装可以满足年轻消费者自拍、社交的需求，分享装更契合餐饮、聚餐场景，多种规格的推出满足了不同渠道的需求，由此也打开了产品多元化消费的新思路，让产品可以契合更多渠道消费者的需求。

政策给力

营销、布局全面开花

为回馈广大经销商的信任和支持，将鲜乐仕乳酸菌果汁打造成与好益多乳酸菌匹敌的下一个超级单品，自新品上市以来，一大早乳业就踏实做市场，真正支持经销商终端动销，千辆送货车免费送，百万台展柜投放，百万终端付费陈列支持，还有冷柜、电视、洗衣机、电动车等进货奖励，试吃、价签、太阳伞、陈列架等广宣物料支持，以及儿童玩具、平衡车、不锈钢盆等终端促销品，通过“海陆空”全方位扶持，帮助经销商快速打开市场，实现盈利。

一大早乳业不仅为经销商提供了实实在在的政策支持，还在声势上竭尽所能为新品打造势能。线上，“两微一抖”全面开启， 并配以央视广告黄金时间强档播出，各大卫视黄金剧场冠名强势登陆，多层次、全方位收割消费人群；线下，在公交站、航站以及楼宇投放新品广告，并配以全国万场路演大巡演，全面抢占消费者心智，实现传播引流消费。

不鸣则已，一鸣惊人；不飞则已，一飞冲天。一大早乳业在此向全国经销商发出邀请函，提供全方位服务，携手做大市场，共享财富商机。餐饮渠道的红利已显现，机会就在眼前！