【好玩的酒厂】百商创富 寻源古城——走近新疆第一窖古城酒业

2020年6月5日，新疆第一窖古城酒业迎来中国邮政集团有限责任公司新疆维吾尔自治区分公司孙洪钧书记一行19人寻源古城，公司总经理张建忠率中层以上干部热情迎接并陪同参观，并由营销总监黄飞全程讲解。

 百商创富合作商寻源古城 ——游客接待中心

游客服务中心，左右两边分别是“光辉历程墙”和“品质见证墙”，展示的是1952年建厂以来公司在品牌和质量方面获得的自治区级的荣誉。

中心的沙盘就是用泥塑从拌料、封窖、蒸酒、分级、贮藏、送货，非常传统的展示了古城窖酒酿造工艺的过程。“古城窖酒酿造技艺”被录入自治区级非物质文化遗产保护名录。

大厅里展示的部分产品都是获得奖项的荣誉产品及主打明星产品。

 

百商创富合作商寻源古城——酒文化博物馆

酒文化博物馆分上、下两层，占地面积227.5平方米，馆藏文物400余件。这里有与酒文化相关的文献资料、酒具、器皿，老酒展示。有杏林泉与古窖池遗址，其中，古窖池遗址被自治区评为非物质文化遗产和文物重点保护单位。同时，古城酒业也是国家AAA旅游景区。在这里您还可以听到美丽的传说，古城酒六百多年的变迁与发展历程。

 

百商创富合作商寻源古城——酿酒车间

传统与现代相结合的酿酒工艺的清香型酿酒车间。这里是我们工业旅游示范点的第三景点，这样的车间在古城酒业有三个。左边是传统的窖池发酵，右边是先进的地缸发酵。清香型酒的生产原料是高粱、玉米、小麦、豌豆、荞麦，采用清蒸清烧，老五甑工艺，纯粮固态发酵、地缸发酵，经粮食粉碎，蒸煮，加曲发酵，蒸馏，再分级选取前、中段优级原浆酒，通过陶坛在恒温恒湿的环境下储存。各位来宾在这里还可以品尝刚烧出来的原浆酒。

 

百商创富合作商寻源古城——摔碗酒

古代有喝完酒摔碗壮行的习俗，喝完酒摔碗不外乎几种情况，一庆功酒，二壮行酒，三犒劳酒，象征着豪迈的意思，表达人们对英雄气概的向往。今日的摔碗酒意味着吉利，平安的意思。摔碗一响，口中大喊：“碎碎(岁岁)平安!”清脆的摔碗声，摔走烦恼，摔走晦气，摔出豪迈，摔出福气。摔碗酒更将成为古城酒文化的一个缩影。古城准备了足量的酒碗保证大家有来就有的摔！

 

创富合作商寻源古城——储酒银行

一排排敦厚硕大的酒坛，每坛可装酒近1吨。贮酒库分上下三层，每层贮酒可达四百坛。上下近1200坛，长期储藏量为700千升左右。清香四溢的原浆酒储藏库宏伟壮观，最早的为1952年。

古城酒业免费储存9年（当然也可储存更长的时间），相信它将给您带来的价值远远不止这点祝福和牵挂。因此称为：古城储酒银行。

 

百商创富合作商寻源古城——座谈会

座谈中，孙书记就此次实地考察、交流谈了感受，对古城的文化积淀和酿造工艺给了高度评价；也详细介绍了中国邮政的发展历程及肩负的使命和责任，特别强调了要着重发展经济责任，就双方合作提出了具体的措施，希望古城酒在中国邮政的网络平台上畅销，让更多的消费者能够通过这个平台买到性价比高的好酒。

 

百商创富合作商寻源古城——编后语

古城酒业的合作商朋友们通过参观古城酒业生产基地与酒文化发源地的寻源活动并相互交流，见证了古城酒的质量，对产品品质更放心，更加坚定了与古城酒业合作的信心。古城酒业秉承“酿造美酒，奉献社会，造福员工，贡献地方，百年古城，流芳百年”的神圣使命，做好给“一带一路一瓶好酒”的核心定位。

 

新疆第一窖古城酒业有限公司：新疆传统白酒酿造工艺的源头；新疆好白酒的源头；新疆白酒文化的源头。“寻源”，寻找并挖掘源头的魅力，“寻源”明明白白喝点性价比高的好酒！！!