新常态 新赛道 新增长！2020中国乳业新势力发展论坛暨首届新乳业·万商乳品采购节成功举办！

12 月 7 日上午，在第五届华糖万商领袖大会召开期间，以“新常态 新赛道 新增长”为主题的2020 中国乳业新势力发展论坛暨首届新乳业 · 万商乳品采购节在郑州成功举办。本次论坛由中国食品工业协会指导，华糖云商、新乳业联合发起，上海铭观乳业营销咨询有限公司、上海普丽盛包装股份有限公司、杭州有赞科技有限公司提供战略支持，腾讯微众银行协办。200 多位来自全国各地的乳业同仁们齐聚一堂，从产品、市场、渠道等多个维度出发，共话 2020 年市场新变化，共商乳业发展大计！

出席论坛的嘉宾有：华糖云商董事、食业头条 CEO 梁剑，上海普丽盛包装股份有限公司副总经理马佳，上海铭观乳业营销咨询有限公司总经理、高级咨询师刘骥，君乐宝乳业集团低温事业部副总经理任晓飞，皇氏集团股份有限公司总裁陈易一，杭州认养一头牛生物科技有限公司副总经理刘欢等。华糖云商首席乳业研究员、新乳业主编栗娟主持会议。

致辞

     华糖云商董事、食业头条 CEO 梁剑为论坛致辞，对大家的莅临表示了热烈欢迎。他指出，2020 年新冠肺炎疫情的爆发给包括乳业在内的食品行业带来了前所未有的挑战。华糖云商急行业之所需，相继打造了“华糖云交会”“食业头条” APP 等平台 ，得到了业内外的大力支持。乳品行业是健康中国不可或缺的产业，近年来市场上涌现了很多新势力企业和新势力产品，为消费者创造出丰富多彩的乳品生活。他预祝各位厂商朋友在即将到来的元旦春节销售旺季，销量翻番、利润翻番！祝愿大家在即将开启的十四五时期，事业大成、更上一层楼！

    上海普丽盛包装股份有限公司副总经理马佳在致辞中表示，在疫情影响下乳制品行业积极应对，不仅快速恢复到往年同期水平，还表现出强劲的发展势头，未来发展可期。作为一家液态食品生产解决商，普丽盛专注于乳品、饮料加工及包装设备的研发制造，多年来服务的主推产品领先市场，消费场景领先布局，得到了业内外的一致认可。未来普丽盛将继续致力于推动产业升级、消费升级，实现可持续增长。

主题演讲

上海铭观乳业营销咨询有限公司总经理、高级咨询师刘骥发表了《2021 年，乳制品行业还有哪些新机遇？》主题演讲。他指出，在疫情冲击下乳制品作为“非必需品”消费量大幅提升，成为率先复苏的快消品行业。同时他从增长率、集中度等市场竞争因素综合考量，对市场上热门品类的选品思路进行了分享：低温巴氏奶处以成熟象限，做就对了！常温白奶处于收获象限，差异化选品是关键；低温酸奶市场空间巨大，要侧重寻找刚需型产品；此外对于一些高毛利、未知生命周期的热门小品种，可以视为掌控的渠道类型做适当的补充。

     创新是企业应对市场新变化、抢占新赛道、实现新增长的绝佳利器。君乐宝乳业集团低温事业部副总经理任晓飞带来的《产品创新，驱动乳业高速发展》主题演讲很好地佐证了这一点。他介绍了悦鲜活牛奶是如何通过创新驱动企业发展的。他指出，国内鲜奶市场发展势头强劲，为让国人喝上好牛奶，悦鲜活五年磨一剑，采用 INF0.09 秒超瞬时杀菌硬核技术，保质期达 19 天的同时保留了更多鲜活营养；上市不到一年成功跻身高端鲜奶第一阵营，月度复合成长率达 25%，实现了对消费者需求的真正满足。

作为我国水牛奶细分品类的领先者，目前皇氏集团旗下水牛奶产品占据了 40% 的比重。皇氏集团股份有限公司总裁陈易一发表了主题为《聚焦特色，细分品类做出大市场》的演讲。他对我国的乳制品消费和乳制品产业进行了回顾与解读，并以皇氏集团旗下的水牛三剑客（摩拉菲尔纯水牛奶、摩菲水牛纯牛奶、一只水牛系列）、酸奶三剑客（来思尔裸酸奶、来思尔小酸奶、饭不着酸奶）为例，分享了集团在“新品、新质、新牌”上的宝贵实践经验。

     新消费时代，如何做更受市场欢迎的品牌？杭州认养一头牛生物科技有限公司副总经理刘欢认为，新消费时代具有小众化、共享主义、简约品质、本土意识、精神消费等特征，与此同时带来了产品、内容、体验等方面的消费变革，产生了流量成本上升、个人客户价值深挖、互联网红利开始冷静等现象，品牌只有始终坚持围绕用户喜好和产品品质，才能赢得市场的青睐。

    有赞运营专家钱晨星在《社交玩法新思路，打造乳企的私域客群》的主题演讲中指出，私域经历了从 1.0 到 3.0 的发展轨迹，私域电商的核心目的在于用户留存和高潜挖掘，1 个高价值分销型客户远远大于 100 个普通消费用户。他通过列举特色鲜明的案例，讲解了有赞是如何帮助乳企实现高效经营的。

报告解读

今年，中国乳制品行业格局发生了新的变化，催生出许多新的机遇，在疫情大考中交出了一份令人满意的答卷。为了复盘 2020 年的乳业发展历程，为未来提供借鉴参考，华糖云商、新乳业将重磅推出《2020 中国乳业发展报告》。
      华糖云商董事、食业头条 CEO 梁剑现场为大家带来了详细的报告解读。他表示，报告将邀请行业协会、业内专家、企业家、经销商共同参与，介绍成功案例，树立行业典型样板，提升企业知名度和美誉度；向全国的经销商重点推介中国乳业新势力企业及其产品，推动厂商合作共赢；通过对第三方服务商的介绍，促进产业链上下游的资源对接。
      报告主要包括中国乳业地图、乳制品品类、乳业营销、乳业产业链等内容。报告出版后，除邮寄给近 10 万《糖烟酒周刊》食品版的全国经销商会员外，还将通过新乳业微信公众号互动、在行业重要展会派发等形式传播推广。

颁奖仪式

主题演讲之后，“2020 中国乳业新势力企业”“2020 中国乳业新势力产品”两大榜单正式发布！

18 家乳企荣获“2020中国乳业新势力企业”称号，它们凭借差异化的特色产品，紧跟市场发展的营销方式，塑造了鲜明的品牌形象，在为自身和经销商等合作伙伴谋得发展空间的同时，也推动了行业的高质量发展。

25 款产品荣获“2020中国乳业新势力产品”称号，它们凭借明确的产品定位、差异化的卖点、个性化的传播、扎实的市场营销，赢得了市场的青睐、行业的认可。

首届新乳业 · 万商乳品采购节

在万商大会举办期间，首届新乳业 · 万商乳品采购节也在如火如荼地进行中。

线下方面，南京卫岗乳业有限公司、贝因美股份有限公司、上海悠纯牧业科技有限公司、上海达沛商贸有限公司、江苏新小莓食品有限公司等多家乳制品生产企业携旗下的多款明星产品亮相万商大会，展区吸引众多经销商驻足洽谈。

线上方面，采购节在华糖云交会微信小程序、食业头条 APP 同步进行。伊利、光明、认养一头牛、澳洲尼平河、小洋人、恒天然、卫岗、悠纯等上百家国内外乳制品品牌均已入驻，面向近 300 万注册用户（经销商、社区团购、电商微商、商超及餐饮系统采购）进行“云展示”“云招商”。

本次采购节线上部分将延续到 12 月 31 日，也欢迎更多企业入驻，欢迎广大经销商朋友上线选品，洽谈对接。

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