天冷火锅“热” 各类食材销售走俏

气温已跌破零度

在令人瑟瑟发抖的寒冬

一锅热气腾腾的火锅

可以说是温暖的慰藉了

随着“火锅”二字被吃货们频频提及

市面上各式各样的火锅食材

也成为了热销品

今天上午，记者走进位于兴康南路的一家综合市场内发现，出售鱼丸、虾饺、贡丸等散装火锅食材的摊位前一直客流不息，短短几分钟内就迎来了三四位挑选火锅食材的客人。由于生意火爆，摊主每两三天都要新进一批食材。

除了各类丸子的销量持续走俏，隔壁牛肉摊位的生意近来也越来越好。据摊主张女士介绍，由于疫情影响，现在的顾客都比较偏向于购买鲜切的牛肉回家烫涮。

肖女士就是火锅的忠实爱好者，除了平常和亲友一起去外面的火锅店聚餐，平常一有时间她也会自己在家煮火锅吃。

除了菜市场，一些大型超市也早已为冬天这个“火锅季”做好了准备。在世纪联华内，一楼生鲜处的一整排冰柜已经被各类火锅食材填满，今年还新增了毛肚、黄喉等食材，共有130多个品类。二楼的速食区也放满了各式各样的自热小火锅，火锅底料及蘸料的品种也应有尽有，非常齐全。据世纪联华生鲜部门负责人介绍，自从今年温度下降以来，超市内的这类食材的销量一直很受欢迎。