抢占“新风口”！新希望乳业拟以2.31亿拿下这家企业60%的股权！

2021 新年伊始，我国乳制品行业再添资本并购大事件。1 月 5 日晚间，新希望乳业发布公告称，将以 2.31 亿元收购国内酸奶茶饮开创者和细分品类领先者“一只酸奶牛”的 60% 股权，布局鲜茶饮赛道。

        公告表示，本次对外投资的项目系指由华昌明、伍元学、华自立将以合法形式拥有或实际控制的与“一只酸奶牛”品牌相关的资产以及业务资源置入成立的新公司。新公司为重庆新牛瀚虹实业有限公司（以下简称“新公司”），主要业务为现制酸奶饮品的销售，资产主要包括“一只酸奶牛”国内外的全部核心商标资产、自建或投资的中央厨房设施设备以及相关直营或加盟的门店等用于现场制售“一只酸奶牛”特色酸奶饮品的资产，该类资产均由华昌明、伍元学、华自立直接或间接控制。

新希望乳业受让新公司 60% 股权后，自股权转让登记日所在月次月 1 日起至第 36 个月最后一日为新公司业绩承诺期，新公司在三年业绩承诺期内经审计的累计净利润超过 12743 万元并在其他规定事项全部满足后，华昌明、伍元学、华自立有权选择要求新希望乳业对其新公司 40% 的股权全部进行收购。

数据显示，作为广受年轻人喜爱的现制酸奶茶饮时尚品牌，“一只酸奶牛”创立 5 年左右，目前已在西南、华中、华东、华北、华南等区域布局 1000 多家门店，其微信公众号有百万粉丝，小程序会员达到 80 万，支付宝口碑会员超过 170 万，以 30 岁以下女性为主要客群，仅 2019 年就售出数千万杯产品，营业收入约人民币 2.4 亿元。入股“一只酸奶牛”之后，新乳业将进入其线上线下渠道，进一步深化“鲜战略”在品质消费时代的蝶变。

站上现制酸奶茶饮“新风口”

现制饮品是近年来新兴的消费赛道，特别是 2015 年新式茶饮概念开始兴起，告别了粉末糖精的时代，使用鲜奶、酸奶、水果等原料，市场规模已经接近 4000 亿元，行业门店数量于 2018 年达到 41 万间，同比增长 78% 。标志性玩家“喜茶”“奈雪の茶”，近期先后完成 C 轮融资，估值分别达到 160 亿元和 106 亿元。

茶饮赛道目前正处在高速增长期，新希望乳业此时选择进入，可谓站上了风口。而在品牌争相入局的同时，新希望乳业也找到了一个更加特别、也更契合自身的切入口——酸奶。

一方面，随着消费者健康意识的不断提升和常温酸奶市场的日渐饱和，低温酸奶逐渐成为行业聚焦和未来重要增长点，无论是传统奶业还是现制茶饮，这都是一个“新风口”；另一方面，新兴的年轻消费者不仅追求产品健康，也追求消费的个性化，现制酸奶茶饮在保留酸奶本身营养的基础上，可以快速定制更多口味，使用更具创意的外观形象，更能满足多样化的消费者需求。

以此观之，新希望乳业选择联合“一只酸奶牛”进军现制茶饮领域，经过了深思熟虑。与其他连锁现制茶饮品牌不同，成立于 2015 年的“一只酸奶牛”以“酸奶+谷物”“酸奶+水果”为核心产品，凭借差异化的路线，走出迥异于现有茶饮品牌的新路子，成为国内酸奶基底茶饮的开创者和细分品类领先者。

双方的合作形成了优势互补，新想乳业可将其具有强科技属性的酸奶产品进驻到后者布局全国的 1000 多家门店，无论是聚焦肠道功能、身体管理的“活润酸奶”系列，还是聚焦“零添加”的初心酸奶，都可以拥有更好的新品展示和定制体验机会；而定位于“时尚健康”的“一只酸奶牛”，经过 5 年深耕，积累了大量消费者体验和反馈，将有助于新希望乳业更好立足“新鲜、新潮、新科技”的品牌战略，树立新形象，渗透新渠道，开发新应用。

更为关键的是，跻身茶饮赛道，为新希望乳业进一步提升低温鲜奶和酸奶的价值体验提供了新的维度。相比于零售端，乳品与茶结合的即饮方式能较大程度地提升客单价。从这一点来说，茶饮赛道将是新希望乳业进行价值增值的一个非常好的通道，有助于公司在“牛奶+”的方面实现新突破。

拥抱离用户更近的“新业态”

对于新希望乳业而言，入股“一只酸奶牛”不只是站在新风口，拓展了新渠道，还有更为深远的意义。公告指出：“一只酸奶牛”品牌具有新客群、新场景、新消费的属性，可赋能新希望乳业新鲜、新潮、新科技的“三新”战略，推动公司在终端渠道上的布局，拓宽私域流量入口，实现用户运营和服务，推动公司数字化战略转型，拓宽在新零售上的布局，提升公司长期价值。

新希望乳业董事长席刚则表示：“怎样去增强用户的体验，与年轻用户实现更好的链接非常关键，一个品牌有没有新鲜度，有没有年轻态，取决于能不能够很好地理解年轻人的需求，而崛起的茶饮，服务的正是当下新兴的年轻消费人群。”

数据显示，“一只酸奶牛”的主要客群 75% 为女性，30 岁以下占比为 76%，均是酸奶消费的主力人群，也是新希望乳业品牌战略“新鲜一代的选择”需要沟通的主力用户。借助“一只酸奶牛”1000 多家门店和大量用户，新乳业的“数字化转型”战略将得到更深入的践行。

近年来，新希望乳业在发展“鲜战略”下游领域不断创新，包括加大线上业务、发展无接触订奶上户、调整商超连锁销售策略、走进社区满足居家消费乳制品需求；更确立了“数字化转型”战略，以 1 个新希望乳业数字生态圈为目标，聚焦 6 大业务环节，重塑“人-货-场”的有机互动，夯实包括财务管理、人力资本管理等在内的 5 种管理支撑，建设敏前台、大中台、稳后台、云平台 4 大技术平台，共同实现新希望乳业的数字化转型。

入股“一只酸奶牛”，将有利于新希望乳业在数字化转型战略下构建全域营销的新模式。这些地处黄金口岸的门店，将成为新希望乳业的品牌交流窗口，打通新的私域流量入口，丰富“鲜活 Go”这一全渠道消费者营销平台的触点，与目标消费者在喜好潮流、新品开发等方面形成新的有效互动，也为新希望乳业各项产品研发提供一手依据和有力支撑，满足消费者碎片化、随机化、多样化的需求。

“未来，通过这些线上线下的接触，消费者可以按照自己的喜好来自由定制新希望乳业的一杯酸奶，而这种喜好也可能成为新希望乳业新产品的灵感来源和开发依据，能够帮助消费者想其所想、能其所能。”相关负责人表示，新希望乳业将通过用户数据的驱动，实现产品智能化和运营在线化，让产品成为流量入口，以更好的内容、定制和服务，跑通、跑赢商业模式。

横纵双打，并购整合“新方向”

新希望乳业牵手“一只酸奶牛”的另一层意义，表现在其并购整合模式不断迭代的“新方向”。

近年来，新希望乳业以“鲜战略”为指引，发挥并购整合优势，进行有序布局，构建了覆盖西南、华东、华中、华北、西北等区域的战略版图。纵观联姻福建澳牛、入股现代牧业、收购西北区域龙头乳企宁夏夏进，主要都是通过在奶业体系内的横向并购，坐拥南北呼应、高度协同的优质奶源，以强化企业的发展基础和地域扩张。

此次入股“一只酸奶牛”则指向了需求端整合的“新方向”。正如 2020 年年底召开的中央经济工作会议指出的，在强调供给侧的同时，要更加“注重需求侧管理”，形成需求牵引供给、供给创造需求的更高水平动态平衡。

据悉，双方合作后将致力于在战略上相互加持、在运营上有效协同，除了市场和品牌互动之外，新希望乳业还将嫁接其平台资源，对“一只酸奶牛” 在人才、数字科技、产品开发、品牌管理等方面实施全面赋能管理，在供应链保障上助推一只酸奶牛实现区域突破，打开全国布局。

同时，新希望乳业也计划通过这个项目激活自身团队，特别是在面对新的消费人群和新的需求上，要求团队主动拥抱新变化，参与新竞争，积极推动业务和自身实现更高层次的迭变。

“有了新希望乳业的加持，‘一只酸奶牛’非常有可能成为一个具有独特差异性发展模式的，全国性、年轻化的，以‘酸奶基’为主的饮品领导品牌。”席刚表示，“我们也希望通过这一合作，进一步思考怎样把新希望乳业做成一家非传统的、非对称的，拥抱消费者的，不断创新的公司，做成一个具有更高价值的乳业品牌。”