一文看懂，调味品行业！

按产品功能分类，调味品可分成15大类，涵盖酱油、食醋、盐、味精、复合调味品等等。

调味品分类

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调味品的销售渠道包括零售渠道、非零售渠道和网络销售渠道。零售渠道和非零售渠道属于实体销售，网络销售渠道属于非实体销售。

调味品销售渠道

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根据资料显示，在我国调味品销售渠道中主要以零售渠道为主，其中现代渠道占比高于传统渠道，商超渠道销售尤为突出。

我国调味品销售渠道占比情况

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我国调味品零售渠道占比情况

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我国调味品现代渠道占比情况

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近年来，经济高速发展充分提升人民生活水平、消费持续升级和餐饮行业快速发展等因素，推动了我国调味品零售行业持续成长。

从零售单价来看，近年来我国调味品零售单价逐年上涨。根据数据显示，2019年我国调味品零售单价达到19.4元/千克。

2015-2019年我国调味品零售单价

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从市场规模来看，2018年我国调味品零售行业市场规模达到1090.67亿元，2019年我国调味品零售市场规模达到**亿元。

2015-2019年我国调味品零售行业市场规模

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调味品零售单价的提升和调味品零售行业市场规模的扩大得益于调味品企业不断优化发展。调味品企业通过推进品种结构升级，实现长期连续提价，从而间接促使调味品零售行业市场规模快速增长。

调味品企业提价情况

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相关行业分析报告参考《2020年中国调味品市场调研报告-行业现状与未来商机分析》。