市场下沉，全力招商，柳江人家螺蛳粉吹响冲锋号！

“这碗粉”还能红多久？

近来，不少业内人士向食品板反应，螺蛳粉热度貌似不如去年了，事实并非如此。据柳州有关部门统计，今年1～5月，柳州螺蛳粉日均生产506万袋，累计销售收入76.41亿元，同比增长80.12%；出口48批次，货值约980万元，同比增长132.8%，仍然保持着大幅度的增长。

其中，广西中柳食品科技有限公司（以下简称“柳江人家”）凭借过硬的技术和实力，在众多螺蛳粉生产企业中脱颖而出，产销量占据行业整体20%以上。

新形象、新工艺，技术大拿支撑新升级

众所周知，柳江人家向来以“强技术研发”和“严品质管控”而著称，以做“一碗地道柳州螺蛳粉”为使命，从米粉原料、螺蛳汤配方、酸笋腐竹的选择与研发，到包材包装的精益求精，很好地继承了螺蛳粉鲜、香、酸、辣、爽的独特风味，成为柳州螺蛳粉的代表名片。

为了给消费者呈现出一碗更好的螺蛳粉，柳江人家连续多次进行产品原料和生产工艺的创新升级，致力于“粉糯弹、汤螺鲜”，这离不开技术大拿的鼎力支撑。据了解，柳江人家的创始人均是行业知名的技术人才，手握多项技术专利，如发明“5分钟冲泡螺蛳粉”，引领了整个预包装螺蛳粉行业进入了更便捷食用时代；也曾亲自带出了很多专业的螺蛳粉技术能人。

柳江人家自主米粉生产线，传统工艺与现代化设备相结合，还原食材自热味道

此番在新品升级上，更是带领研发团队不断攻坚克难，追求米粉的糯弹和螺蛳汤的鲜美。与此同时，在产品的包装设计上，柳江人家螺蛳粉采用PET原料、14C厚度包材，更靓丽、清晰的印刷工艺，吸人眼球，精益求精的态度着实让人叹服。

杯装新品

袋装新品（部分）

新品上市反响热烈，全国市场有口皆碑

今年春糖期间，柳江人家围绕“粉糯弹、汤螺鲜”的新定位推广试销，在多家布展酒店及会展中心内外营造氛围感，现场烹煮试吃，秘制汤料散发出的香味吸引了众多渠道商驻足品尝，连连称赞，竞相代理，一炮而红。整个糖酒会期间收获的意向客户为同行业其他企业的总和。

在刚刚结束的第二届方便速食产业大会上，电商经销商及社区团购平台同样被“粉糯弹、汤螺鲜”的柳江人家螺蛳粉深深吸引，纷纷寻求合作。

凭借多年来积累的口碑优势，柳江人家螺蛳粉在全国各省市迅速推进，销量一路飘红，在华北、华中、华东、华南等经济发达的区域占有率扶摇直上，这离不开柳江人家专业的营销团队和强有力的政策支持。据了解，柳江人家建成了一支由原一线厂家精英组成的狼性团队，市场打法标准而专业，在渠道投入了大量的费用支持，通过生动化陈列展示和大力度试吃促销推广，打造氛围形象店，树立行业标杆。

以河南为例，登封市恒德商贸有限公司总经理张总曾向食品板表达了柳江人家的代理意向。据多位经销商反馈，柳江人家螺蛳粉在河南各终端市场的陈列规模大且气势足，美观而吸睛，配置了专业导购促销推广，经常能引发到店顾客的批量购买，甚至成为整个卖场的一道亮丽风景线。已代理柳江人家的经销商则反映，柳江人家螺蛳粉在其商贸公司的销售比重日渐升高，名列翘楚之位。

柳江人家同样是一家大爱的企业，面对河南洪涝灾害，不仅对客户的支持保障到位，弥补相应的产品和纸箱损失，还向河南灾区民众捐赠“柳江人家”袋装螺蛳粉3000包，以解燃眉之急。 

占据行业产销量20%以上，

未来持续夯实渠道基础

目前，螺蛳粉行业洗牌加剧，品类集中度提高，很多小厂的订单集中到头部企业。柳江人家旗下工厂每天生产到半夜，产销量一直保持着快速增长，在整个行业占比达到20%以上。

一方面，柳江人家自有品牌产品销量不断攀升；另一方面凭借自身硬实力，柳江人家为李子柒、联合利华、苏宁、京东等国内知名品牌代工，进一步带动产销量扩容。

今年，柳州市政府在国家政策指导下，持续推进土地、税收优惠政策，规范行业标准，净化行业环境，这对于柳江人家来说无疑是利好消息。为此，柳江人家制定了3-5年的战略发展规划，围绕着品牌推广、渠道开发、团队打造紧锣密鼓的筹备推进，联合行业同仁为实现2025年全产业链900亿目标，吹响冲锋号！

事实上，柳江人家在品牌推广方面已经迈出了重要步伐，2020年底与柳州螺蛳粉产业学院联合打造了“黑板款”螺蛳粉。接下来，其在线下商超渠道持续进行消费者教育活动，线上微博、抖音、快手、小红书、B站等开展营销。此外，综艺节目的植入，以及跨界联名活动也已提上日程。

此外，柳江人家产销量的行业地位，推动其新品延续了线上渠道的销售优势，线下也已布局了大润发、华润、永辉、物美、家乐福、美宜佳、全家等大型连锁商超便利店，有条不紊地推进渠道招商，逐步实现全国市场深度布局。紧接着，柳江人家将不断进行渠道精耕细作，夯实市场基础，扶持有实力的经销商做大做强。

小结

受益于柳州市政府的大力支持，消费者对新奇特产品的追求，互联网的快速发展，加之新冠疫情的催化与推动，螺蛳粉品类的发展日新月异，从网红步入到长红阶段，各家企业纷纷开启线下渠道抢位战。

柳江人家广招线下管理人才，广开经销商客户，管控销售渠道，强化终端销售陈列；同时利用线上已取得的品牌优势，带动线下渠道扩展，并广泛布局螺蛳粉餐饮店。食品板认为，柳江人家能持续用硬核实力赢得市场认可，跑在行业前面。