河北市场调研 | 梨汁、山楂汁仍是热门，小品类果汁需求升温

河北省作为京畿重地，在食品产业中同样具有举足轻重的地位，释放出巨大的消费潜力。2021年8月，食品板团队走访、调研了来自石家庄、沧州、保定、唐山、张家口等11个地级市的上千名一线经销商，深入了解到了河北市场上的品类发展情况，以及经销商群体的代理需求。

据调研显示，从品类上来说，河北经销商代理需求排名靠前的品类，分别为无糖饮料、果汁、新方便食品、休闲零食、包装水、碳酸汽水、功能性饮料。

而“大健康、无糖/低糖、宅家、天然原料、本土品牌、网红流量”等，则成为经销商选品的高频词汇。

其中，果汁行业在河北市场上深耕已久，也在当地形成了具有特色的市场特征。据食品板调研显示，河北果汁市场呈现出以下几个亮点。

梨汁品类热度高，本土品牌更具优势

从2020年开始，梨汁品类便显露出了火热之势，不仅传统梨汁再度活跃在消费者视野中，新式梨汁也为行业注入了一针强心剂。其中，河北、河南市场因原材优势和人口消费优势，成为了梨汁生产和消费的重要市场。

据调研反馈，在河北市场上一众活跃的梨汁品牌中，经销商对本土品牌有着更强的认同感和归属感。尤其是“赵州雪梨”，在石家庄本地、唐山、沧州等市场中均有着不错的销售成绩。

山楂汁仍是餐饮场景消费刚需  

餐饮渠道是果汁重要的增长引擎，尽管此前受到了疫情影响，但如今，在河北市场的餐饮场景中，对果汁的需求仍然旺盛。其中，以冠芳山楂树下为代表的山楂汁仍然是消费刚需。食品板在走访中发现，在不少餐厅、小吃店、火锅店中都出现了山楂汁的身影。

杏皮茶、桑葚汁等小品类果汁走红

近年来，在经典的橙汁、梨汁等大热赛道的基础上，越来越多的小品类果汁也涌现出来。在河北市场上，杏皮茶、桑葚汁等小品类果汁备受欢迎。其中，最喜杏皮茶曾在上市四个月全国销量突破百万瓶，京津冀市场对这一销量有着较高贡献率。

而据唐山一合商贸有限公司总经理于秀伟反馈，在当地市场中，桑葚汁也很受青睐，尤其是在连锁商店、仓储店的销量增速更快，如36524便利店、山姆会员店等等。随着小品类果汁对新渠道的探索，这一赛道也在持续升温。

具有颜值和网红标签的饮品受青睐

随着Z时代消费者成为主流，具有高颜值、高流量、“网红”标签的饮品，也开始成为河北市场上的一支增长力量。明媚果汁便是其中代表，据食品板走访，在石家庄、唐山等地的终端市场上，明媚果汁的动销十分迅速。

同时，也有不少经销商反馈，会在选品时着重发掘一些快手、抖音等社交平台上风靡的饮料产品，作为窗口期品类补充到自己的产品体系中，打造利润增长点。

除了果汁之外，食品板也调研了河北市场中，无糖饮料、泛功能性饮料、汽水、新方便食品、包装水、休闲零食等行业的热门趋势和经销商需求，欢迎广大读者继续关注！