15天冲上天猫销量第一，“画面”品牌靠三大杀器红海突围！

据世界方便面协会数据显现，2020年全球速食面消费量高达1165.6亿份，同比增长9.53%，而中国作为全球最大的速食面消费市场，2020年的消费量则达到了463.5亿份，占据全球速食面消费量的四成，远超世界其它国家。速食面行业处于红海竞争早已是不争的事实。 随着消费升级不断深入，健康观念日益攀升，千亿速食面市场的背后是否还有新蓝海？最近，“画面”品牌的亮眼表现给了我们一个肯定的答案。 

近日，我们从天猫搜索“面”“拉面”“快煮面“等词，看到“画面”品牌均位居翘楚地位，继而让我们对这个新锐品牌产生了浓厚兴趣。 

 

值得一提的是，短短15天，“画面”旗舰店中单个链接的月成交数量已近20万，成功登顶天猫方便面/拉面/面皮品类翘楚地位。电商之外，“画面”在各大社交媒体与种草平台上也收获了满满的关注，在小红书上有超过1300+的自发分享，在抖音上每条视频都有超过2000+点赞，从这些数据上可以看出大家对“画面”的喜爱。 

  

了解得知，“画面”品牌是由自热食品头部品牌自嗨锅出品，定位快煮面，主打“大块肉的快煮面”，让“所见即所得”成为标配。

“画面”品牌通过一年半时间对产品口味进行了多维度创新，目前已成功推出近20款SKU，为消费者提供便捷且精致的面食享受同时，更成功打造了弘扬中华面食文化的品牌形象。

在速食面市场新品牌和新品不断涌现，竞争逐渐白热化时，“画面”品牌是如何在短时间内攻城略地，迅速打赢这场中场战事？无疑，通过产品力和文化内涵满足了Z世代消费者的多元消费心理功不可没。 

让“所见即所得”成为标配打造更具品质的快煮面 

见过岁月山河，也目睹人间值得，想把每一天都好好过，想把每一餐都吃得既方便又有品质。但无奈“没时间、不会做、卖相差”等痛点问题，成为横亘在年轻消费者通往品质生活的阻碍。 在食品板看来，有颜有料的“画面”品牌与市面上的同类产品相比，其优势主要体现在三个方面： 1.满足“日益挑剔”的消费者对食物品质的需求。“画面”品牌推出的大块肉系列，每块肉都有硬币大小，使消费者的体验升级，让“所见即所得”成为现实，小时候看到包装上的仅供参考不再是参考，而是真正实现了宣传图与内容物的统一，提升了产品的价值感。  

多sku打造中国地域传统面食矩阵

中国面食文化传承已久，河南烩面、重庆小面、四川担担面、山西刀削面、中国台湾牛肉面、中国香港云吞面等面食甚至成为了一个地域的文化符号。据悉，“画面”品牌成立了专门的面食料理研究院，对中华传统面食进行深度探寻，采用中华地域特色食材融合创新，包容不同口味、形式和面食文化，推出了成都钵钵鸡风味面、川香椒麻面、金汤泡椒鸡杂面等产品，将自身真正打造成形神兼备的体现中华面食文化的国民品牌。 

除了经典的口味以外，“画面”品牌还会依据消费者需求进行产品创新，魔鬼辣鸡丝火鸡面、咸蛋黄香辣蟹拌面、蟹黄拌面等SKU就是在消费者共创的概念指导下诞生，因此产品一经上市就成功圈粉年轻消费者。

 3.产品让方便升级。

比起自己煮面需要花大量时间准备浇头的繁琐步骤，“画面”品牌的产品更加方便，4步即可做出一碗精致面食。且与市面上同类的快煮面相比，“画面”品牌所提供的配料包，如肉、菜等，又更加丰富，这些都充分满足了Z世代消费者“精致懒”的消费习惯。 

 

用料考究、味道鲜美、方便简单的“画面”带给消费者的，不仅仅是接近餐厅水准的特色面食，更是精致生活的新体验与新畅想。

塑造民族自豪感和文化自信做年轻人的国货品牌 

对“画面”品牌来说，除了前面提到的在产品上弘扬中国面食文化，在其品牌文化传递上也有自己的独具匠心之处。 

“画面”品牌既有充满文化底蕴的体现中式山水的传统包装，也有新潮的、现代感十足的包装。

中式山水风的包装体现了中国传统文化的深厚内涵与传统底蕴，新式包装则是通过与中国新锐设计师合作，一反市面上将食物呈现在包装上的做法

打造出更精致、更高端、更吸睛的包装，迎合了消费者对产品颜值的追求，并与其他速食面品牌形成差异，占位产品记忆点。 

不仅如此，“画面”品牌还在每一个产品的包装上都附上设计师的名字，尊重并且扶持中国新锐设计师力量，让双方互相成就。

但“画面”在做的远不止与此，品牌希望通过对中国新锐设计师力量的扶持，为其提供更广阔的展现空间，跳脱出中国传统品牌玩转国潮的局限，做真正属于当下年轻人的中国品牌，塑造民族自豪感和文化自信。 充满格调的包装、漂亮的美食呈现、从小白秒变大厨的仪式感......这些因素无疑都能够引起年轻消费者的分享欲，他们自发拍照并秀到社交网络上，营造出满满的精致生活氛围感。  

可以说，“画面”品牌通过充满匠心的产品设计成功实现了从再现各地美味面食，到赋予产品更丰富的文化内涵，再到激发分享欲望，以美食带动社交，最终达成了精致的“新生活方式”，也让品牌在速食面的红海赛道里找到蓝海、发掘出品牌新的增长点。 

背靠强大供应链体系自嗨锅助力“画面”后来居上

虽然“画面”是一个全新品牌，但仔细看后发现，在产品包装上有“自嗨锅出品”的标识，自嗨锅在消费者心中已经获得充分信任，具备较好的品牌认知基础，其品牌势能会对其出品的全新品牌形成购买影响，由此助力新品牌快速打开市场局面，实现动销。 此外，自嗨锅十分重视在产品力上的投入。据悉，自嗨锅已经完成了C+++轮融资，这是品牌在两年内完成的六轮融资，多轮融资帮助自嗨锅完善了品牌的自有供应链。 

食品市场的激烈搏杀让每个品牌都欲建立起自己的护城河。产品的竞争力，最终来自产品、供应链、渠道、品牌的协同体现。得益于自有工厂的完善供应链体系，“画面”品牌在市场竞争中就显得底气十足。 

  与多数国内现有的新消费品牌采取代工厂的模式不同，“画面”品牌自有工厂选址面食文化悠久的河南，自有供应链不仅能够对市场需求做出快速反应进行产品创新，持续给消费者提供新奇的产品体验，还可以更好地保障产品的质量和品质，并为经销商提供充足的货源。 可以说，自嗨锅通过多年运营积累的品牌发展经验，无疑可以为“画面”的成长提供强有力的支持，助力“画面”快速实现红海突围。 

小结 

虽然已经在自热食品赛道取得了令人瞩目的成绩，但显然自嗨锅并不满足于此，也不止扩展到谋划已久的快煮面赛道，在查找商标的过程中，我们还发现了“玩蒸的”“牛顿定律”“小七厨房”“臭臭螺”“罐罐”等多个商标，由此可以看出自嗨锅背后的野心，是想要做中国的宝洁、联合利华这样的消费品集团。