大数据选热品|2022线上春糖趋势新品、热门爆品抢先看！

2021年，无糖气泡水、植物基、低度酒等品类在消费市场中可谓大热，这些品类的火爆或多或少影响了饮料行业的市场格局变化。

如今，部分品类依然保持高速增长，部分新品类在悄然崛起。2022年饮料行业会有哪些新的消费趋势？有哪些创新领域可能为饮品市场添砖加瓦呢？

依托华糖云交会万余款饮品，千万次浏览记录，总结出2022年5大饮品趋势，为商家选品提供参考。

植物基饮品迎持续性增长

核桃露、豆奶作为中国百姓餐桌上的常客，为植物蛋白饮料的普及教育奠定了坚实的基础。近年来，伴随消费升级的浪潮和消费者对健康、环保理念的追求，2021年植物基饮品迎来爆发性增长，2022年或将继续保持强劲增长态势。前瞻产业研究院发布的报告显示，未来几年植物奶行业的年均增速有望保持在20%以上，预计2025 年植物奶市场规模将超3000 亿元。

通过口感、包装、技术上的不断升级，植物基饮品正受到整个行业的关注。在华糖云交会万余款款饮品产品中，植物蛋白饮料占比9.4%，其中植选浓香豆乳、精品型六个核桃、纯澳纯浓燕麦奶等产品位列饮品浏览榜单前十名，显现出行业对植物蛋白饮料未来发展的看好。

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国货复兴，国潮当道

当前，新生代作为消费的主力军，展现出了更高的国货消费偏好。《2021新青年国货消费研究报告》显示，在日常消费中，分别有70%的90后以及近80%的00后消费者以购买国产品牌为主，国产品牌迎来了新的发展机遇。

在云交会的浏览记录中，华洋1982国潮汽水赫然排在前列。华洋1982作为国货老汽水的“创变者”，在保留正宗老广州风味的基础上，融入时下潮流元素，并凭借“真低糖、零脂肪”的卖点，赢得了时下许多年轻人的喜爱，彰显出国货发展的强劲动力。

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借助不断增强的民族文化自信、数字化带来的效率全面提升以及新流量资源的迅速崛起，相信国货崛起的风潮有望延续数年。

功能性饮品有望成为行业新增长引擎

疫情催化下，消费者对健康的关注度提升，也对功能性食品及饮品提出更高的要求，从营养成分到功能性成分都备受关注。如主打健康、轻功能饮品的乐体控，在减糖的基础上添加膳食纤维，补充人体所需营养素，达到营养更均衡，肠道更健康的目的。其中，乐体控“体控水”每瓶富含12.5g高膳食纤维，满足人体每日所需50%膳食纤维，契合了时下年轻人健康、快乐体控的新需求。

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随着消费者对功能性饮品的接受度增强，企业持续推进产品的研发和推广，功能性饮品可开发的品类及价格天花板在不断提升，将有望成为食品饮料行业新增长引擎。

健康饮品引领潮流

益普索2021食品饮料新趋势洞察指出，后疫情时代，消费者对食品安全问题的关注更为细致，78%消费者表示他们非常重视成分列表。对于消费者来说，健康属性的直观感知便是低糖、低脂、少添加等元素。

以雪菲宠耳有机银耳羹为例，这款饮品配料中仅含有纯净水、有机银耳、冰糖，0脂肪，无任何添加剂及防腐剂，符合当下流行的“清洁标签”，同时顺应传统食补的观念，满足消费者健康、养生的需求。

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英敏特调查数据也显示，全球72%的消费者愿意花更多的钱购买成分更健康的零食。随着消费对健康愈发关注，符合清洁标签、成分健康的产品将大幅提高消费者的购买意向。

肠道健康

随着生活水平的提高，营养摄入不均、生活压力大、饮食不规律，消化道的问题越来越突出，肠道健康问题亟待关注。ADM 数据表明，全球58%的消费者意识到消化系统中的有益菌对其整体健康可能带来潜在好处。这种趋势将会促进有益肠道健康的食品、饮料和补充剂数量的提升。

当前，添加膳食纤维、益生菌等有益肠道健康的产品在市面上层出不穷，在云交会万余款饮品中消时乐有料奶昔却在其中脱颖而出。这款产品采用新西兰奶源和丹麦进口菌种发酵出来的酸奶作为有料奶昔基底基础上，实现了山楂+陈皮+益生菌的跨界组合，益生菌在肠道内对饮食消化有促进作用，此外还能够抑制有害菌的生存，满足了人们对美味与健康的双重需求。

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