网购食品已成为常态 消费者最看重的是食品质量

为了解消费者的网络食品消费行为情况，新京报《新食品》周刊从2016年11月5日到2017年1月5日，通过问卷星发起消费者网购食品行为问卷调查，涉及网购食品的促成因素、消费体验、阻碍因素等问题，覆盖各年龄段和收入人群。

调查结果显示，在购买网络食品时，综合类网站较垂直类平台更受消费者青睐，便捷性、品种丰富和价格低廉是促成网购食品行为的三大理由，而食品质量最影响消费者的重复购买率。同时，假冒伪劣和食品安全成为阻碍消费者网购食品的要素，值得各电商平台借鉴。

聚焦

“食品质量”最影响重复购买率

调查显示，网购食品渠道中，“综合类网站”最受青睐，有%的消费者表示在该类平台网购过食品；其次为“实体商超的线上渠道”和“品牌官网”，分别有%和%的消费者选择；选择“垂直类电商网站”作为购买渠道的只有%；而在“微商”上购买的人群最少，仅为%。

“配送便捷”、“品种丰富”和“价格便宜”成为消费者愿意网购食品的三大理由，比例分别为%、%和%。休闲食品（饼干、薯片、巧克力、坚果蜜饯等）是消费者最愿意在网上购买的品类，比例高达%，其次是地方特产、进口食品、水果，占比%、%和%。

但在影响网购食品重复购买率的因素中，%的消费者选择了“食品质量”，其次为“综合性价比”（%）和“优惠促销”（%）。此外，商家的信誉记录、服务质量、支付的便利安全也是不少消费者在决定重复购买时关注的问题。

数据还显示，“打折”是消费者最喜欢的网购食品促销手段，选择比例达%，另有%和%的消费者对“免邮”和“买赠”的促销方式感兴趣。“”和“积分”则相对受冷落，仅分别有%和%的消费者认可。

九成多消费者担心网购食用安全

数据显示，“假冒伪劣”和“食品安全”成为消费者在网购食品过程中最担心的两个问题，受到%的消费者关注。

而在以往网购食品的不愉快经历中，%的消费者表示遭遇过“实物与商家宣传不符”的问题；超过三成的消费者经历过“物流配送不给力”、“食品临近保质期”的问题；超过两成的消费者遭遇过“退换货过程不顺畅”、“发生食品安全问题维权困难”而引发的不愉快；近两成的消费者有过“食品有发霉、变质等质量问题”；还有%的消费者遭遇过“食品已过保质期”的情况。

当遇到网购食品质量问题时，%的人会“与商家沟通要求退换货”，%的人“将网站或商家列入 黑名单 ”，仅%的消费者选择“向监管部门投诉”。

针对网售食品，参与调查的所有消费者均认为要强化监管。其中，高达%的消费者认为应“完善相应法律，对不良商家加大处罚力度”。而强化“电商平台对商家资质的审核责任”、“加大网络食品抽检”、“加快不合格食品下架、召回的响应速度”、“细化退换货政策”，也是消费者所希望改进的方向。

趣读数据

收入有别 

收入越高 网购食品频次越多

调查发现，有%的消费者“只是偶尔”网购食品，每月网购食品1-5次的消费者达%，每月网购食品5次以上的只有%。

有意思的是，在40-49岁年龄段的人群中，有%的消费者有每月网购食品的习惯，其中%的人每月网购食品5次以上，成为网购食品频率的人群，而20-29岁和30-39岁两个年龄段中，每月都网购食品的消费者分别占%和%。

数据同时显示，随着收入的增加，消费者网购食品的频率也相应加大。2000-5000元/月收入群体里，有多达%的人只是偶尔网购。而月收入在8000-15000元及15000元以上的消费者，每月网购5次以上的人数占比均超过两成。

男女有别 

女性买得更多 男性更舍得花钱

调查显示，女性消费者网购食品的频率相比男性更高。有%的女性每月至少网购食品1次，而男性这一比例为50%；%的女性消费者每月网购食品超过5次，而男性只有%。

不过有趣的是，在消费金额方面，男性消费者比女性消费者更舍得花钱。每次网购食品金额在300元以上的消费者中，男性比例为%，而女性只有%；每次网购食品金额在100元以下的消费者中，女性比例高达%，男性则为%。

购买酒类、粮油类和进口食品时，体现出较大的性别差异。有%的男性喜欢网购酒类产品，而女性这一比例仅%。多达%的女性会网购粮油产品，而男性只有%。女性有高达%偏好网购进口食品，只有%的男性网购进口食品。只有当网购休闲食品、牛奶、地方特产和蔬菜水果等品类时，男和女的选择比例才相近。

在影响重复购买率的差异方面，%的女性更关注“优惠促销”，而男性消费者的这一比例仅有%。相比之下，男性消费者更关注“综合性价比”占%，仅有这一项超过女性消费者。