福州分“三步”对餐饮外卖单位整治

餐饮行业一直以来出现食品安全事件都是最多的，无论在我国哪个地方情况都是差不多的，所以必须要加强对餐饮方面的食品安全的整治管理。最近发现福州要通过“三步”对那些无证餐饮外卖单位进行专项整治管理，希望可以对食品安全问题得到很好帮助。

一是迅速部署。11月22日下午，马尾区市场监管局召开专题会议，传达落实福州市市场监管局22日上午组织召开的无证餐饮外卖专项整治工作会议精神，结合马尾区实际情况制定《马尾区无证餐饮外卖服务单位专项整治工作方案》，列明专项整治工作重点，部署辖区无证餐饮外卖摸底整治专项行动。

二是全面排查。利用电脑及手机APP等工具搜索美团（美团外卖）、大众点评、饿了么、百度糯米（百度外卖）等网络订餐交易第三方平台，查看辖区提供网上外卖服务的餐饮单位，并对网络订餐线下制餐点实地查访，共排查出外卖服务单位38家；同时配合镇街核查新村楼院、住宅小区内是否有通过电话订餐外卖的餐饮加工点。

三是实地整顿。对检查过程中发现的2家无餐饮许可证的网络外卖服务单位，已责令停止经营行为。对证照齐全的餐饮服务外卖单位，分发餐饮业食品采购台账和餐饮业食（饮）具消毒记录，督促网络订餐经营者严格履行《食品安全法》赋予的责任和义务，按照餐饮服务操作规范采购、加工制作食品，不得委托无照无证的“黑作坊”进行网络订餐经营活动，同时注意送餐品种不得有冷菜、生食、冷加工糕点、预拌色拉等高风险品种。