HCSA 2023第十三届北京国际酒店、餐饮及食品饮料博览会行业盛会

展会概况

时间：2023年7月27-29日

地点：中国国际展览中心朝阳馆（北京市朝阳区北三环东路6号） 

2023年预计数据

1300+中外品牌参展 60000+展览面积

70000+专业观众 20+论坛交流活动

联合主办：

中国商业联合会

中国饭店协会

北京烹饪协会

首旅集团集采中心

主办&承办：

北京恒辉国际展览有限公司

北京国际酒店用品、餐饮供应链及食品饮料博览会(英文简称：HCSA)，经国家商务部备案批准，由中国商业联合会、中国饭店协会、北京烹饪协会、首旅集团集采中心联合主办，北京恒辉国际展览有限公司具体主承办，经过多年的累积与发展，已经成为北方地区规模大、影响力强的行业盛会。

第十一北京国际酒店、餐饮供应链及食品饮料博览会于2021年7月29-31日在中国国际展览中心静安庄馆成功举办。十二届全国政协副主席马培华出席并宣布博览会开幕。国家财政部原部长刘仲藜、原国家卫生部部长高强、首旅集团副总经理高飞、中国商业联合会监事长田莉、中国饭店协会副会长张景富、全国工商联厨具业商会秘书长祁颖，首旅集团集采中心总经理王君鹏、北京市餐饮行业协会常务副会长白森森、北京市旅游行业协会饭店分会秘书长郭颖、天津市饭店协会会长常德胜、天津市烹饪协会副会长湛胜、河北省团餐与饮食行业协会副会长刘旭东等多位领导嘉宾出席并致辞。

※展会亮点

博览会共有1100家中外品牌集中亮相，知名品牌有：海尔、格林豪泰、遍宇未来居、普渡机器人、日顺科技、布科思、拜耳、山东银鹰、万丰厨具、中科鼎喻、华夏紫光、杰特铭、天之蓝、众鑫环保、安徽丰原、烁宇豪、必硕机电等知名品牌悉数亮相，展览总面积达50000平方米，为期三天的博览会共有60000人次专业观众到场采购交流。

※同期活动（Concurrent Activities）

第五届京津冀饭店餐饮业发展论坛、全国饭店餐饮（食品）采供对接大会、首旅酒店餐饮集采对接大会·西餐日料餐饮大赛、时尚杯”餐饮大赛(北京站)·北京智慧酒店发展论坛、移动互联网时代酒店科技发展大会、智慧清洁·绿色环境发展论坛、中国民宿产业（京津冀）民宿发展论坛·京津冀国际酒店业投资发展峰会、旅游住宿业品牌创新发展论坛、民宿及精品酒店设计与经营论坛

参展范围（Scope of exhibits）

餐厨设备用品综合展区、餐饮业供应链展区、食品和饮料展区、酒店用品综合展区、酒店工程与设计展区、智慧酒店解决方案及应用展区、新零售及无人售货展区、物业管理、智慧社区建设展区、清洁与设施维护展区、连锁加盟展区

火锅食材展区：火锅特色食材涮品、火锅底料及调料、火锅饮品、鱼糜和肉糜制品、火锅配套用品；

烧烤展区： 各类烧烤原料、牛羊肉及家禽原料、烧烤制品、半成品、冷冻调理食品、海鲜；配料、调味品、烧烤油、食品添加剂；
肉类食材：冷冻/冰鲜肉制品、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；
水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；
蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
速冻冷冻：米面速冻制品、酒水饮料、速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等
配餐调料：食用油、酱油、醋、腐乳、鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、酱料、复合调味料，餐饮配料及香料、罐头等；
预制菜展区：
预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类；
方便菜肴：餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；
方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；
速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等；自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等；即食食品：肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）；
外卖包装及用品：铝箔餐盒、快餐包装、可降解快餐盒、快餐餐具、木片盒、氧化 铝涂膜盒、保温盒、全生物降解餐包等包装
餐饮连锁加盟展区：
中式餐饮：快餐、火锅、饭店等连锁餐饮企业；
西式餐饮：日本料理、韩国拌饭等连锁餐饮企业；
时尚饮品：咖啡、奶茶、茶坊、饮料、酒吧等连锁餐饮企业；
餐饮设备：餐饮收银/点餐系统、包装设备、冷链物流设备、厨房用品、餐饮家具等；

※上届回顾