沪2021年早餐工程示范点拟入围名单公示 26家汉堡王餐厅上榜

近日，沪2021年早餐工程示范点拟入围名单公示，入围企业共计227家。其中，一个亮眼的数字是，汉堡王共26家餐厅榜上有名，静安区、闵行区、浦东新区、普陀区、嘉定区、奉贤区、宝山区、松江区均有入围“  代表作”。

在汉堡王上海静安寺店人们可以看到，醒目的黄色灯箱正是早餐工程的标签。汉堡王上海静安寺店经理告诉记者，在上海共有130家汉堡王餐厅，这次通过审核进行公示的有26家早餐示范店。公司不仅安装了显眼的亮黄色的“  早餐工程”灯箱，还特别为清早匆忙赶路的上班族安装了无接触智能自助取餐柜，可以提前手机下单，到餐厅自助取餐柜上输入取餐码，就能快速取走美味早餐。

据悉，入围早餐工程示范点的各品牌正在结合企业形象进行灯箱设计，罗森的深蓝、汉堡王的亮黄、麦当劳的烟灰、肯德基的留白、农工商的鲜红、星巴克的墨绿、巴比的橙黄正在成为上海清晨一道独特的风景。

迭代创新 不断升级服务品质

据了解，入围上海2021早餐工程示范点需要有多个必要条件，除了安装灯箱，还要配备无接触智能自助取餐柜。这也是新冠肺炎疫情爆发以来，为了保障顾客的安全而采取的服务升级方式。通过“  无接触”服务，让顾客能放下心来，安心用餐。汉堡王正是这样的一家快速行动、迭代创新、不断升级服务品质的企业。

严防疫情的当下，与店内就餐相比，更多的人喜欢点外卖，使得“  外卖”在2020年之后成为人们主流生活方式之一，这也分流了店内就餐的人群。汉堡王上海的130家餐厅，每一家在防疫上都做足了功课，力求在保障顾客安全的同时，为顾客提供完善、优质的服务，让顾客有良好的用餐体验。

对于每一位到店就餐的客人，汉堡王都会设身处地地为顾客健康与安全考虑，提倡无接触点餐，顾客使用大屏自助点餐机或手机进行点餐，与服务员能够保持安全距离，让点餐更加迅速便捷，也最大限度地为消费者的安全提供保障。

汉堡王还在每份外卖餐袋上都配上了自制的放心卡，上面有备注餐厅员工以及外卖送餐人员的详细体温，让顾客能够更加放心用餐。同时，店内的消毒与清洁更是一丝不苟，致力于为顾客打造更好、更安全的就餐环境。店内红外线人脸测温仪，能够通过红外线识别人体体温，不仅降低了接触风险，也大大提升了测量准确性，受到了顾客的认可。

值得一提的是，今年，汉堡王更换了使用22年之久的视觉形象，从品牌LOGO到产品包装再到门店装修、员工工服等均有所焕新。作为迭代创新的重要一环，汉堡王根据市场和客户的需求，持续在数字化方面深耕和细化，致力于餐饮服务的“  千人千面化”。利用AI系统，更好地服务中国特有的市场、顾客特殊的需求。

以“  出圈”产品力 赢得更多顾客

创始于1954年美国迈阿密的汉堡王公司，在近60年时间里，始终对于美味有着不懈追求与坚持。通过不断研发新产品，加强细节的把控，用安全美味的食物征服顾客的味蕾。其代表产品，包括火烤、皇堡、薯霸王等。

汉堡王的特色“  火烤”秘技给世界各地的消费者带来原汁原味的美式火烤牛肉风味。与一般快餐店以油炸或油煎方式来烹调食物不同，汉堡王主张“  真正火烤”，选用100%纯牛肉在超过摄氏300度高温火烤设备上自动翻烤，高温快速锁住肉质的汁水，口感鲜嫩，牛肉散发出一种独特的香味。火烤也使得每片肉片都留下一条条的深色纹路，成为“  真正火烤”的标志烙痕。

“  皇堡”诞生于1957年，每年在全世界的销量超过2.1亿只，是世界上最受欢迎的汉堡之一。每只皇堡有至少7种原材料，包括100%火烤牛肉饼、新鲜爽脆的生菜、番茄、洋葱和酸黄瓜等，配合香甜酱料，令每一口都味道鲜美，口感十足。汉堡王针对皇堡推出个人定制服务。消费者可以根据自己的口味选择不同的食材定制自己的皇堡。

汉堡王的薯条“  薯霸王”是汉堡王最经典的小吃之一。薯条采用的是进口的土豆，生长在沙质土壤中，水分少，是最适合制作薯条的土豆。汉堡王采用的是八分之三英寸的切割工艺，这样的粗薯条带来了更长的保温时间、更浓郁的土豆味和软糯口感。

作为引领潮流的汉堡专家，汉堡王于2005年正式进入中国，致力于为顾客提供安全舒适的就餐环境、美味且高品质的食品。截至目前，已在中国100多个城市开设了约1300家餐厅，并且还将陆续在中国各大城市内开设更多门店；在全球100多个国家及地区经营着超过17000家门店，这个数字还在不断扩大。