2024.01.29 16:21
漫味龙厨到广汉工业园区学习参观
文章来源:小龙坎火锅官网
小龙坎火锅是成都小龙坎餐饮管理公司旗下知名火锅品牌,目前在成都拥有17家门店,全国拥有超800家合作门店,缔造“一年百店”的业界神话。成都小龙坎餐饮管理有限公司是从事特色火锅品牌打造、火锅合作等的专业餐饮管理有限公司,以把四川火锅、成都火锅、四川文化带向全球为企业使命,在全国火锅店合作排名前列。
2月8日,公司组织小龙坎、盖志商贸、加盟拓展部、直营门店等人员参观考察了原材料供应基地。让员工距离了解原材料的制作工艺,以及原材料的采购、加工过程,为了更好的服务于公司,服务于合作伙伴,提升自我的业务专业知识。
大家一同到广汉翠红辣椒花椒基地学习了辨别花椒、辣椒的品种,熟悉花椒、辣椒的产地,学习花椒、辣椒的挑选流程。
牛油厂基地学习了火锅牛油的油产地了解。火锅牛油的品种了解和简单辨别。火锅牛油的发展历史;火锅的牛油的加工提炼了解。
漫味龙厨底料厂学习了学习火锅底料的生产加工工艺流程了解,原料的人工挑选流程。
经过这次参观交流,员工都应该夯实基础、提升能力,近距离的接触原材料生产基地,明白每一个生产步骤,不仅能更好的服务于消费者,也能让消费者吃的舒心,放心。
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