岩茶怎么喝？下篇：如何喝懂岩茶两生花：肉桂和水仙

你可能觉得不需要懂，自己觉得好喝就够了。

但是，如果不略知一二，你又怎么搞清楚自己喝的是什么？

“好喝”又是怎样一种滋味呢？

所以，在喝茶之前花点时间了解它，

是很有必要的！

尤其是公认的“水最深茶类”——武夷岩茶。

坊间流传，喝岩茶最好是可以对比着喝，

这样才能深刻的感受出各品种的区别和特点，

领略当中的岩韵。

才刚说肉桂像男人，水仙像女人。

它们俩的身形就出现了巨大的反差。

温柔的水仙有着汉子般的身形，干茶呈条形，

肥壮紧结，色泽绿褐油润或灰褐油润，带宝色。

条形壮实是它最大的外形特征，

给人一种粗犷、有力的感觉。

反观霸气的肉桂却有着少女般的身姿，

干茶条索较紧细，色泽青褐鲜润，干闻桂皮香显。

水仙的香气是天然的兰花香，

粽叶香，香气优雅久远，

虽谈不上惊艳，但细幽的花香撩起人来，

也足以让人为其倾倒的。

肉桂显然是不同的，

浓郁的桂皮香和花果香，霸道高锐，先声夺人，

实在容易让人一见倾心。