“工夫茶”和“功夫茶”是一样的吗？

在茶桌上，经常会听到“工夫茶”和“功夫茶”，那么这两种茶是一个意思吗？事实上，它们是两种截然不同的茶。

 　 关于“工夫茶”

现在的“工夫茶”基本单指红茶，中国工夫红茶品类多、产地广。

按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。

按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成；小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。　

　　关于“功夫茶”

　 “功夫”指的是技艺、技术，“功夫茶”则是指泡茶、烹茶及技法，讲究的是品饮方式。泡功夫茶最出名的地方就是乌龙茶的三大产地——福建，潮汕，台湾，其中最出名的莫过于潮汕功夫茶。

　　潮汕功夫茶光茶具都需要十余种，最有特色就有火炉、羽扇、橄榄炭等。功夫茶使用的茶壶多为朱泥壶，不仅是壶，功夫茶对水也很有讲究，冲茶和斟茶的方法更是多种多样。

　　功夫茶，“功夫”自然体现在泡茶上面。从起火、烧水、烫杯，到泡茶、淋壶、分茶，动作干净利落且一气呵成，也不是一天两天都能成的技艺。工夫茶也是一种平和心境、修身养性的好方法呢。