六大茶类的不同盖碗泡法

盖碗泡茶，是较为简单的泡法，也是较为普遍的泡法。想要泡出一杯好茶，即使简单也还是要狠下一番功夫的。

黑茶    

用单边定点注水或环圈注水的方式，以沸水冲泡。冲泡时，一般需清洗两遍，普洱茶也同样是如此。

乌龙茶    

乌龙茶与黑茶相似，注水方式及水温相同，但在冲泡时只需清洗一次。

红茶    

需90-95℃的水温冲泡，以螺旋形注水效果最佳，正中定点方式也可以，清洗一次即可。需要注意的是，名优红茶不用洗。

黄茶    

用螺旋形方式注水，以80℃的水温即可。黄茶是不需要经过清洗的。

绿茶    

用85℃的水温，以螺旋注水方式冲泡，需清清洗一次，但名优绿茶可不洗茶。

白茶    

白茶中白毫和银针的冲泡方式与绿茶相同，其他的白茶则与乌龙茶相同。

    只要你谨记这些茶的特性，你也可以在家泡出茶馆的感觉。