铁观音价格如何，关键在茶叶品质！

    十几年来,铁观音茶都是饮茶人的宠儿,在广东市场上基本上以清香型为主,但在铁观音的产地福建,浓香型铁观音(兰花香)已逐渐占领着更多人的口感。而铁观音价格，自然也是由其品质而定。

那兰花香究竟是一种怎样的味道,有何特点？兰花香型铁观音的特点:

(1)香气更度.内含100多种香气物质,比清香型铁观音更多；其香气的浓馥度更浓,在自然花香上又有栗香,韵香和甜香.

(2)韵味更浓.由于传统制茶做青工艺“发酵”更足,使得铁观音独特的韵味更好地呈现出来.

(3)滋味更足.经适当火候烘焙后,一是同分异构作用使得儿茶素物质转化,滋味醇和,温性不伤肠胃.

(4)易保存.清香型铁观音需置于冰箱保鲜,兰花香型经烘培后可放置时间更长,无需存于冰箱,不易变质.

    和所有的茶叶一样，铁观音价格有高有低，关键取决于其品质。茶干、香气、滋味的好坏，是决定铁观音价格的直接因素，也是辨别铁观音品质的要素。