第一名茶“西湖龙井”，是什么茶？

众所周知，龙井茶是我国著名的绿茶之一，主要生产与浙江杭州西湖一带。龙井茶之所以称之为龙井，是因为它位于西湖西翁家山的西北西北麓的龙井茶村。由于产地不同又分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井等三大种类。其中，西湖龙井最具盛名。

   西湖龙井历史悠久距今已有1200多年的历史了，是我国十大名茶之一。可想而知它的知名度。在明代西湖龙井被列为上品。清顺治年间被列为贡品。清朝年间，乾隆微服私访游记杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。龙井见证了我国的每代历史，称为“元老”也不为过。现今龙井是一种文化价值，其蕴藏了我国一千多年的历史文化内涵与渊源。