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岩茶好不好?关键还要看这七点!

2024.01.29 17:31

文章来源:华祥苑茗茶

摘要:

就好比这武夷岩茶是茶界的代表,受到茶人的追捧。真正的优质武夷岩茶,可是有标准的。华祥苑招商加盟热线:400-850-6666

好茶,自是人人朝思暮想的物事。要说这好茶,却也不容易拿到。一般来说,茶农都会有“好茶自藏”的现象。就好比这武夷岩茶是茶界的代表,受到茶人的追捧。真正的优质武夷岩茶,可是有标准的。今天,华祥苑小编就来说说优质岩茶的标准。

优质成品武夷岩茶,必须达到以下标准:

1、形状:须质实量重,条索长短适中,紧致稍细,惟水仙香味种,因属大叶种,条索可略粗,但力求纯净,整齐美观。

2、色泽:色须呈鲜明之绿褐色,俗称之为宝色,条索之表面,且须呈有蛙皮状之小白点,此为揉捻适宜、焙火适度之特点。

3、香气:岩茶为半发醇茶,故须具有绿茶之清香与红茶之熟气,其香气愈强愈佳,且清新幽远者为上品,缺此不能称为佳品。

4、水色:岩茶水色一般呈深橙黄色,清澈鲜丽,且须冲泡至第三、四次而水色仍不变淡者为贵。

5、滋味:岩茶之佳者,入口须有一股浓厚芬芳气味,入口过喉均感润滑活性,初虽有茶素之苦涩,过后则渐渐生津、甘甜可口。岩茶口质之好坏,几乎全部取决于气味之优劣,韵味之醇淡厚。

6、冲次:通常以能泡冲至五次以上,茶之原有气味仍未变淡者为佳,最佳者“八泡有余香”。

7、叶底:良好之茶叶,冲开水后,叶片易展开,且极柔软。

按照这一套标准下来,岩茶好不好,基本也就能看出来了!

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