七子饼茶是什么茶？七子饼茶怎么喝？

七子饼茶属于紧压茶，其属于普洱茶的一种，又称圆茶。那么七子饼茶怎么喝？跟随小编一起来了解一下。

七子饼茶是紧压茶，与散茶不同，紧实难取，金用沸水冲泡难以将七子饼茶中精华浸泡出来。因此在饮用七子饼茶的时候应当先拆开茶饼，再将其捣成小块或碎粒状放到壶中烹煮。

具体做法如下：

1、先拆开茶饼，再将其捣成小块或碎粒状放到壶中烹煮。

2、倒入少许温水，水量以没过茶叶为宜。片刻后，倒掉茶水，这个步骤是为了温茶、洗茶。

3、根据茶量加入适量温水，大火煮沸后待一分钟后熄火。在煮茶过程中，要不断搅拌让七子饼茶的精华充分浸润出来。

4、烹煮后应及时品尝，小口啜饮，初入口中有苦涩之感，待茶水稍许停留之后，斌爱能感受到口腔中茶香弥漫，生津甘甜，回味无穷。

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作者：华祥苑茗茶

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