武夷茶王--大红袍知识普及

　　饮茶这件雅事一直都离不开清幽的环境和聊得来的知己，三两好友一壶香茗，述说那一二件事，茶总能使身心愉悦和放松。名声响亮的武夷大红袍相比是大家相聚时的首选茶饮了，人们都能说个一两分大红袍常识，但是遇稍一具体的问题就无法解释清楚了。今天华祥苑茗茶小编就对武夷山的名茶--大红袍做个知识普及。

　　传说武夷大红的‘武夷茶王’之名是由乾隆皇帝所赐，名人效应在茶界也是同样受用的，这就让人们对名山出名茶不觉奇怪，大红袍就是产于福建的名山——武夷山，属于武夷岩茶的一种，是中国六大茶类之一的乌龙茶类。闻名遐迩的大红袍是武夷众多名枞中的佼佼者，给人一种王者身披大红袍子走来的感觉。“武夷名录世双遗，秀水灵山景色迷。更喜红袍生绝壁，茶种极品称神奇。”说的就是武夷大红袍严峻的生长环境，茶树生长在岩壁缝隙之中。

　　大红袍的人气十足，不仅国内有一大批忠实的茶友长期喜爱着，还深受海外人士的青睐，每年都有大数量的大红袍销往海外市场。好的名声不仅因为大红袍拥有悠久的历史和深受古今名人的‘提点’，还在于它独特的品饮效果和良好的养生保健功效。冲泡好的大红袍汤色橙黄明亮，滋味甘爽、气味清香。坚持饮用大红袍还能起到保护牙齿、提神益思、生津利尿、解暑止渴、杀菌消炎、预防癌症等广泛的保健功效。

　　由上我们可知大红袍是归于乌龙茶一类的，那么就是说大红袍茶叶是半发酵工艺制作而成的。所以大红袍在品饮的感受上既保留了未发酵的绿茶的清香气味，又保留了发酵完全的红茶的甘醇滋味，大红袍实属乌龙茶中的极品。因为大红袍和铁观音都属于乌龙茶类，因此大红袍和铁观音的制作方式相似，主要的制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等一系列的工序。

　　茶有王者风范的当属武夷大红袍，大红袍的美，用语言是无法描述完全的，还需茶友们在品饮过程中用心感受大红袍中的奥妙！想要了解更多茶叶知识，欢迎访问华祥苑。