扭亏为盈，全聚德预计2023年实现净利5600万元-6600万元

红餐网消息，1月26日晚，全聚德发布2023年业绩预告。预告显示，全聚德2023年归属于上市公司股东的净利润为5600万元至6600万元，不仅实现扭亏为盈，而且显著超越3年前的净利润水平。

图片来源：全聚德官网

关于扭亏为盈的原因，全聚德表示，一方面是得益于大环境的影响，随着客流恢复，2023年餐饮市场消费得到了明显释放，叠加各类利好因素，餐饮市场迎来复苏。另一方面是全聚德坚持老字号“守正创新”的工作主线，围绕年度预算目标，线上线下多渠道抢收创效，使营业收入和利润总额同比实现较大幅度的增长。

据国家统计局数据显示，2023年我国餐饮全年收入52890亿元，同比增长20.4%，中国餐饮进入5万亿元的发展新阶段。

在餐饮行业整体复苏明显的趋势之下，全聚德也积极实施新的发展战略，坚持传承与创新并重，通过人、货、场三个维度加快推进老字号焕新升级。尤其是围绕年轻客群，全聚德打造“产品+服务+场景”新格局，不断升级餐饮消费体验，加快开店速度，新开门店呈现全新形象，稳中向好势头明显。

全聚德集团总经理周延龙此前在接受央广面对面采访时就曾表示，全聚德及其子品牌都已经做好了张开双臂，主动奔向年轻消费者并与他们拥抱的准备。未来，全聚德希望能够和年轻消费者产生化学反应，让更多的年轻人重新对老字号产生更大的兴趣和喜爱。

（整编：红餐网何莉；编辑：李唐）