铁观音茶如何冲泡呢？冲泡步骤如下

　　铁观音重在品其韵味。韵味主要是入口及入喉的体会，味道的香甜度，入喉的润滑度，回味的香甜度。好的铁观音气味含有兰花香，回味香甜，入口滑细，闭上嘴后用鼻出气可以体会到兰花香，那铁观音茶如何冲泡呢？接下来华祥苑茗茶小编就给大伙儿简略的介绍一下吧！

　　铁观音茶的冲泡步骤

　　步骤1、洗杯

　　用开水清洁茶器，同时起着温杯的作用，可以更好的唤起茶叶的茶性。

　　步骤2、落茶

　　量取适量的铁观音茶，放进茶壶里，茶量可依据个人的口味，约3-5克为宜。

　　步骤3、冲茶

　　把烧开的开水，运用高冲法，提升水壶冲入茶壶里，使茶叶翻动。随后快速倒掉茶水，再用相同的方法续水冲泡。

　　步骤4、刮沫

　　用壶盖缓缓的刮掉悬浮在茶壶上的白泡、茶末等，使其清爽、洁净。

　　步骤5、倒茶

　　闷泡大概15秒，就可以把茶水倒进公道壶里。

　　步骤6、分茶

　　随后把公道壶的茶水，均匀地分倒在每个小茶杯里。

　　步骤7、观茶

　　欣赏杯里茶水的颜色，清澈透亮的茶汤色，淡淡地兰花香气，使人神清气爽。

　　步骤8、品茶

　　细口品缀，边啜边闻，浅斟细饮。缓缓体会铁观音茶水的齿颊留香，鲜爽回甘，别有一番味道。

　　铁观音茶的冲泡小贴士

　　冲泡铁观音，最好用盖碗的陶瓷茶具、纯净饮用水冲泡，每一次冲泡都必须以沸水为宜。第一道水洗茶，第二道水时间为15秒最佳，每一次续水冲泡的时间延长15秒，续水不超过七道。

　　铁观音的冲泡注意事项

　　牢记不要采用保温杯冲泡观音茶，要是用保温杯冲泡，茶叶较长时间浸泡在高温、恒温的水中，会造成茶水浓重。茶汤滋味苦涩。