办公楼里的上班族多了，街头巷尾的早餐店重燃烟火气

端午节后，随着一大批办公楼宇加速复工复产，上班族对早餐的需求猛增，为一天注入满满元气的早餐门店，在街头巷尾重燃烟火气。

早餐门店加速菜单翻新

办公楼宇附近的便利店，是上班族解决早餐的重要渠道。位于静安寺的逸刻南京西路店，这几天的人气蹭蹭上升，上班高峰期排队的现象又回来了。“销量已恢复到疫前水平，我们这两天紧急加大了早餐的备货量。”店长熊杰告诉记者，6月1日以来，该店所在的大楼已经有80%的公司复工，由于附近很多餐饮店尚未恢复堂食，光顾门店的白领增多，顾客还会一并叠加购买午餐，门店早餐时段订单可达200多单，“逸刻自有品牌的手作肉包、菜包、茶叶蛋等都是卖得最好的产品，顾客说就喜欢这口热腾腾的烟火气。”

来自逸刻的数据显示，截至6月7日，逸刻门店复工率超96%，门店员工上岗率近95%，其中逸刻写字楼、园区门店均已复工，为顾客提供“线上下单、线下配送、到店消费、外卖到家”多重便捷消费体验。进一步激发消费者的购买力，促进经济恢复回暖，早餐门店也在复工复产的同时加速菜单翻新。“根据消费者购买需求的转变，我们这几天在CBD门店进一步增加了以烘焙点心、中式面点、炸烤小吃为主的‘改善型’商品。”相关负责人介绍，逸刻自有品牌在复工第一时间研发推出了逸匠手作大肉包、麻薯等产品，同时还引入老字号国际饭店蝴蝶酥、网红品牌泸溪河桃酥等爆款产品，让消费者拥有更丰富的早餐及下午茶选择。

根据上海市商业联合会的统计，截止到6月7日，上海已恢复经营的社区生活便民服务品牌网点达到5281个，相比前一天猛增1436个，其中餐饮店、便利店占绝大多数，绝大部分网点都提供早餐。

（源自：文汇报）