香草神鸡趁热吃,鸡皮金黄油亮,脆又香。鸡肉丝丝有层次,紧而嫩。肚里另藏乾坤含鲜菇和调料,香菇很美味。选用公斤左右新鲜肉鸡,不用冻鸡,以提高/增加色香味达到上乘。而一般烤鸡和扒鸡多用冻鸡。选用八味中药即红参克、黄芪1- 4克、灵芝1-4克、枸杞子1-4克、天麻克、丁香克、砂仁克、肉豆蔻1-4克。另加入适量茴香、花椒、桂皮、生姜、陈皮、黄酒、食盐等装入布袋中,缝上布袋口,放入1公斤清水中,并反复熬煮2小时,直到布袋中药物和佐料味道很淡时将布袋捞出弃掉。当上述汤冷却后,倒入一大口容器内,将净膛肉鸡浸泡在此料汤里,于室温下浸泡2-3小时,使汤料的味能浸透于鸡肉内部。这些自有工艺是传统烧鸡,扒鸡所没有的是本技术创的。接通电源,先预热至250℃,然后关闭开关,将整形好的鸡放在烤箱内挂钩上,关闭烤箱门,打开开关,待温度升至250℃时烘烤30分钟后,拨开排气孔,5分钟后关闭气孔,使水份和油排出烤箱外,再烘烤20分钟后关闭开关,取出烤鸡即成。
此工序与传统烤鸡的不同点是烘烤后不用色素涂抹,不用擦香,整只鸡皮脆肉嫩,酥而不散,入口不腻,肉不粘骨。鸡肉里外香味一致,特别是采用了红参等八味中药,对于病后体弱、胃寒脾虚者具有滋补保健的作用。是一种的药膳。
香草神鸡一改传统烤制方法简单、粗糙,创先烤+后炖的新款复合式工艺,做法考究,工艺独特。首先将现杀的活鱼用调料,经特殊方法腌制一定时间,然后放在无电烤炉上烤至九成熟,将其放入铁盘中,并浇上刚刚烹制炒好的制造汤料,边吃边以小火持续炖煮,香草神鸡让汤中的香料和营养成分慢慢渗入到鱼肉中。既有鱼鲜味又有料香味,另有一种独特的焦香味蕴含其中,口感独特,醇浓绵厚,回味无穷。
香草神鸡加盟优势
香草神鸡加盟支持:
1、品牌形象支持:
为加盟商提供统一品牌形象、统一店面风格、统一核心配送、统一宣传策划、统一服装等整体服务支持,无需单打独斗。
2、整店输出支持:
加盟香草神鸡,总部会给予整店输出支持,从门店建设到选址、装修、销售、推广等,全程一站式指导和扶持,使您的店面更快、更好的运营起来。
3、培训支持:
香草神鸡总部提供定期培训,如开店经营技巧、促销技巧、财务管理等。
4、产品研发支持:
分析市场需求,研发新品,超越竞争对手,提高核心竞争力。
5、管理运营支持:
总部专业人员营运支持、市场巡查、远程服务等,提高/增加加盟商收银。
6、退换货支持:
香草神鸡提供免费换货扶持。
加盟优势
一、原材料优势:香草神鸡家的汉堡的食材是经过专业的食材研发团队研发出来的,是国内的营养师们精心搭配的食材,同时食材研发团队的人员都是具有多年研究美食的经验的专业人员组织而成,同时研发团队的人员热爱美食并且具有责任心与使命感,团队人员都很有爱,受到各个年龄段的人们的喜爱。香草神鸡也正在不断的推陈出新使得香草神鸡家汉堡更受欢迎。
二、加盟优势:香草神鸡为零售商提供免费的业务培训业务。同时在网络媒体进行大量的产品制作的教学视频,让零售商都可以共享网络宣传带来的方便。香草神鸡可以帮助经营者进行管理,可以是加盟者可以在很短的时间内,花费少量的时间获得较大的成功。可以是加盟者少走很多弯路,香草神鸡会把过去失败的经验和成功的原因全部的没有保留的传授给加盟者。使得加盟者可以更好更快的适应这个行业。
三、环境优势:香草神鸡为加盟者免费提供免费的场地装饰,使得加盟者可以更加方便的和总部的装饰一样,使得加盟者开店少了很多不必要的步骤,可以使加盟者更加省心。香草神鸡为您提供满意的服务,使得您的加盟可以没有任何后顾之忧,于此同时香草神鸡这么多年在汉堡店的口味人尽皆知,所以加盟香草神鸡不会有错!让我们一起期待香草神鸡会越来越好!越来越不错!
香草神鸡加盟流程
香草神鸡加盟流程
1.合作咨询:电话,在线交谈,网上留言等方式咨询。
2.实地考察:到总部所在地进行实地考察,并与总部工作人员进行业务交流。
3.合作申请:填写合作申请书,确认合作意向。
4.签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合作合同,并缴纳相关费用。
5.配货发货:现场看货选货,现场打包发货,坚绝减少货不对板,加盟商也可以根据店面装修情况,自己选择发货时间。
6.技能培训:公司对智慧之选人实行产品技能营销管理培训。
7.店面装修:店面按照总部提供的设计方案进行装修。
8.开业准备:领取授权书,开业赠品,营销指导手册等资料,所有产品,人员到位,准备开业。