老基地——重庆红色文化主题餐厅
全资直营店7家,单店突破日营业额8万,加盟店超60家,分布陕西、江苏、江西、广东、甘肃、湖北、四川等地。后端产业链配套,底料加工,自有鸡精、牛油品牌和生产基地。
文化:红色主题文化塑造独特的就餐氛围
老基地以红色文化为主题,店内独特特色的红色器物、餐具等加上风采各异的墙绘,再配上别具匠心的服务用语和红色表演,使整个店内风格在古朴中衬托出现代时尚的同时,更有着浓郁的主题文化氛围。
一代风格-简洁、复古
主张新旧融合、兼容并蓄。并非简单的恢复历史风格,而是有目的、有意识的挑选具有代表性的、有意义的东西,对历史风格采取混合、拼接、分离、简化、变形、解构、综合等方法,运用新材料、新工艺和结构构造方法来创造环境,从而形成一种新式的风格设计理念。
二代风格-大气、恢宏
布局层次分明,色彩明暗交织。阳光、向上、复古。
三代风格-更年轻、更时尚
没有过多陈杂的装修和花纹,用一种简单、直接、功能化的线条来表现主题文化。
产品:传统老火锅味道,不同锅具展现,味道不同,品味不同。30余种锅底产品,6种售卖模式,适应全国各地市场
重庆是麻辣火锅的发源地,也是南派火锅的代表。重庆火锅这种饮食文化已经在世界名誉爆升,且已经呈现出一种和谐与淋漓酣畅相融的场景及心理感受,营造出一种独特的饮食文化。
重庆人专注于“味”的研究,尤其以麻辣见长。老基地火锅从原料、汤料的采用到烹调技巧的配合,追求品质的同时将红色文化的视觉体验等美妙的结合在一起。
针对国内市场,老基地采用传统老火锅味道,根据定位和需求,用不同的锅具展现,味道不同,品味不同。30余种锅底产品,6种售卖模式,适应全国各地市场。
定位:不仅是火锅店,更是价值体现的平台
火锅是大众化餐饮,公司在打造老基地主题文化的同时,始终将“客户价值”和“员工价值”放在首位,消费者需要什么?有趣、好玩、轻松、好吃、高颜值、性价比;员工需要什么?平台、开心、价值的体现。所以,老基地不仅仅是火锅店,更是价值体现的平台。
运营:八大服务体系,50余项细节服务,确保单店长期经营
帮助加盟商开一家好店是基本要求,店面获取收银是创业目的之一。公司抛弃传统开店模式,以导入问诊、先期介入的方式,从选址到规划、培训到运营。八大服务体系,50余项细节服务,确保单店长期经营。
重庆老基地主题火锅加盟优势
● 品牌优势
1、传承红色文化 品味重庆味道
注入红色人文情怀,革新重庆老火锅经营理念,做有实力有文化的国民火锅品牌。
2、服务用语别具匠心
--老乡,伙食来老,请慢用。
--老乡,我是王同志,有我给几位老乡安排伙食。
--老乡,配点什么武器,我们有手榴弹,地雷,水雷,土炮。
3、特色菜品味型意重
走狗肺,汉奸心,鬼子脆(听着就过瘾!)
映山红肥牛(教导;肥牛还是粮食喂养的好)
首长黑豆腐(首长的豆腐;绵软浮 游嚼劲,硬香不失柔美)
4、红色文化弘扬钜献
大饭桌,宽板凳,土婉,屏隔式的小开间,使整个店内风格古朴中衬托现代时尚;红歌,题材电影/视频,红色舞蹈是的店内红色文化氛围浓厚;将老乡文化融入到用餐的每个细节,大大增加店面的经营特色。
经营支持——总部八大系统全程导航,管家式服务让智慧之选更有扶持
【选址支持】
前期,公司专业人员对店面选址建议、商圈分析、市场分析、消费习惯、口味分析做系统化调研和分析,为成功开店打下合格基础;
【文化支持】
老基地特有的红色文化主题及持续更新的文化表演,为店面提供除产品以外的又一核心竞争利器;
【系统支持】
公司直营店的持续运营,总结出七大标准化经营管理体系,并由公司驻店人员进行全面指导;
【培训支持】
公司总部为单店提供财务管理人员、前厅管理人员,厨房管理人员与技术人员、经营负责人的业务与技 能培训,并组织加盟商定期开展业务研讨会;
【营建支持】
公司免费为加盟店提供店面整体VI视觉设计、店面装修平面设计图及厨房标准化布局图纸;
【营销支持】
公司企划部配合加盟店所处的地域市场情况量体裁衣提供开业、节假日促销、品牌推广等一系列线上线下推广营销方案;
【运营支持】
公司高管不定期对店面进行运营督查,协助解决在店面运营中出现的成本控制、营业分析、问题诊断等制定出相应的解决方案,以扶持单店后期持续经营管理;
【物配支持】
公司自营的生产基地与集团化采购,省去智慧之选商繁琐的采购环节,保质保量、统一配送。
重庆老基地主题火锅加盟流程
老基地主题火锅加盟流程:
1、了解品牌
想要加盟老基地主题火锅的加盟商需要对品牌加盟政策有详细的了解,您可以在网站浏览相关的加盟政策,也可以留言获得更详细的加盟资料。
2、实地调查
加盟商进行市场调研、门店参观,确定加盟意向。
3、加盟申请
意向加盟方确定加盟品牌意向后,可填写《加盟申请表》。
4、签订合同
正式签约。
5、店铺选址
公司会派工作人员前往加盟商所在地进行选址勘察,选址合适的开店位置。
6、店面装修
加盟商对店址进行装修,并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出专业人员到加盟店进行审察。
7、多方面培训
提供多方面培训,管理手册、软件等;确定培训方式,派员参加培训。