“咬春”火了春饼店

2月5日电（记者刘冰实习记者许文畅）4日立春，人们一大早起来就发现天气发生了明显的变化——气温回升、刮了大风，空气里弥漫一股湿乎乎的“春味”。立春当日又逢双休日，这天春饼格外受人追捧，很多市民或是一家团聚烙春饼吃，或是到 春饼店美美地吃上一顿，大家嚼着春饼迎接着2007年春天的到来，在立春这天对新的一年寄予美好的希望。

4日，记者走访了我市的几家春饼店，看到各个店都是生意红火。12点左右，记者在老昌春饼店内看到，店内人头攒动，根本难寻到一张空桌，还有很多人在大厅里排队等候，已经点餐的饭桌上都会有春饼，顾客大多是家里人用餐，边吃边聊一派幸福景象。服务员告诉记者，今天来吃春饼的顾客太多，为了方便顾客就餐保证上座率，店内取消了今天预订餐位的业务，但餐位还是供不应求。

店长表示，今年春饼店的顾客比往年要多，可以说是“人满为患”。店长估计，他们这一天可能要忙到晚上十一点左右。记者从其他春饼店了解到的状况也都差不多。

为了迎合我国立春吃春饼这一传统的民间习俗，商家也借机打出了传统文化牌，有的春饼店特意张贴了有关“立春”的条幅——“春到人间一卷之”、“宁舍一锭金，不舍一年春”等等。

一位文科教师告诉记者，古诗里说，“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”吃了春饼，试了春盘，春天也就来了，美好的愿望也就更近了。

市民张大娘说，她吃着春饼不禁回忆起了小时候，老人们有“咬春”这一说法，无论贫富都要嚼萝卜，能够给新的一年开个好头儿。