首批“上海餐饮名店”出炉

　　为了推动餐饮业品牌建设，根据相关餐饮企业提交的“上海餐饮名店”认定申请，由上海市烹饪协会、上海市商业联合会、上海市服务标准化技术委员会组成联合评审认定组，依照《上海餐饮名店评定条件》，分别对第一批申请认定的餐饮企业进行了实地考察评审。认定小组通过审阅企业基本材料及现场考察、宴席体验、分析评价，对企业资格、环境卫生、使用原料、服务规范、菜点质量、企业文化等6个方面共25个项目进行逐项打分，并对发放的《顾客满意度调查表》测评计分，最后召开认定总结会，宣读认定评分情况和认定意见。