四川旅游学院将开发“川菜营养配膳与点菜软件”

本次学术研讨会上，按照惯例，宣布了中国肯德基餐饮健康基金2013年度计划资助的7个项目，来自四川旅游学院食品科学系的梁爱华教授就获得了基金资助，用于“川菜营养配膳与点菜软件”的开发及应用。

“川菜是中国八大名菜之一，我们希望通过研发川菜营养配膳与点菜软件，让消费者在品尝川菜美味的同时，也能获取均衡的营养。”据梁爱华介绍，该项目将对100道经典川菜进行蛋白质、脂肪、矿物质等成分研究，建立相应的数据库并研发手机APP应用，消费者只需要打开APP输入“价格”、“人数”等相关信息，系统就会推荐膳食均衡的川菜套餐，此外也可以输入自己喜欢的川菜，然后系统再推荐与其营养搭配的菜品。据透露，该项目已经正式启动，最快明年八九月份消费者就可以下载使用了。成都晚报记者 陈昌君