“共享早餐”模式得到消费者认可

本报讯近日,上海市早餐工程产业联盟召开资源共享工作交流会,组织早餐工程企业参观清美中央厨房,总结交流前阶段早餐工程资源共享工作情况,开展早餐工程企业产品展示。

自4月24日上海市召开早餐工程建设工作会议启动早餐工程资源共享工作以来,该产业联盟企业积极行动,有效利用存量资源,释放现有产能,完善早餐供应体系,早餐工程资源共享工作初见成效。

前期,早餐联盟8家企业率先签订战略合作协议,打破传统经营格局,实行跨企业经营,用开放的姿态开展资源共享,开创联盟企业合作的先例。

如今,24家早餐加工配送中心企业都参与早餐工程资源共享工作,大富贵、巴比、沈大成、清美、鸿瑞兴、光明乳业等十几家企业已有实质性进展,在早餐品种上做到互补、互惠、互利,丰富早餐门店的供应品种,让消费者在一家早餐门店可以买到来自不同企业的产品,“共享早餐”模式得到社会一致认可。

目前,沈大成糕团产品已覆盖巴比上海区域及周边共1167家门店,光明乳业部分产品进入巴比555家门店,清美与光明乳业已合作10家门店,计划年底完成100家门店合作目标,清美与大富贵、沈大成、老盛昌也已开展全面合作。

据悉,下一步,早餐工程企业将继续发挥自身优势,合作共赢、互惠互利,从深度和广度上推进资源共享工作,打造现代早餐工程服务体系。