北京利群烤鸭店,是由原全聚德的厨师张利群于1992年在自家的房子里开办的,张师傅曾经当过知青,属于“老三届”,由于讲质量,守诚信在中外宾客中建立了合格的信誉。
利群烤鸭店多次接待过外国首脑和重要来宾,他们对待内外宾在价格上一视同仁,所用的的北京填鸭进行烤制,为了提高/增加质量,一律选用一级北京填鸭(要求在60天之内生长到5斤8两),精心制作,烤出的鸭子皮脆肉嫩,外形美观,呈枣红色,鲜美酥香,成为北京特殊风味中的佼佼者。
利群烤鸭店能够吸引大量外宾除了食品质量外,还因为它座落在北京的胡同中,是利用清末建造的四合院改造成的,除了能够品赏到北京的美食外,还可以了解北京普通老百姓的生活和居住情况,这也是老外来北京想看到的。
北京利群烤鸭店采用挂炉、明火烧果木的方法烤制而成。烤鸭成熟时间为45分钟左右。其成品特点是:刚烤出的鸭子皮质酥脆,肉质鲜嫩,飘逸着果木的清香。鸭体形态丰盈饱满,全身呈均匀的枣红色,油光润泽,赏心悦目。北京利群烤鸭店配以荷叶饼、葱、酱食之,腴美醇厚,回味不尽。
北京利群烤鸭店将烤鸭将制作流程标准化,将以前由老师傅凭多年经验掌握的配料用量数量化,以此提高果木烤鸭美味的制做效率。降低学员的学习时间以前徒弟由老师傅带领几年才能烤制出纯正美味果木烤鸭,现在由于制作流程的标准化和数量化,新学员几天就能掌握以前老师傅几年才能掌握的果木烤鸭制作技术。
北京利群烤鸭店注重消费者的用餐环境,在近几年的发展中北京利群烤鸭店也收获了很多的发展经验,同时十分听取消费者的意见,北京利群烤鸭店根据消费者的意见,对产品行创立也会定期将加盟商集合起来,互相交流经营经验,以此来让加盟商更快的获得智慧之选经营,对于好的方面继续保持,对于那些不好的方面也会加以改进,使得它发展的越来越好。
北京利群烤鸭店加盟优势
利群烤鸭店加盟优势:
1、品牌优势
多年的品牌历程在消费者心中形成了合格的认知度,市场口碑好。
2、产品优势
总部拥有很强的创意资源,能够开拓设计思路,让产品款式更加的新颖别致、吸引消费者的眼球,从而提高加盟店的营业额。
3、技术优势
利群烤鸭店拥有专业的技术研发团队,免费提供新产品研发支持和技术升级。
4、培训优势
由专业人员对产品知识、店面运营流程以及销售技巧给予加盟商一定的培训支持,使加盟商和销售人员灵活掌握、熟练运用。
5、服务优势
利群烤鸭店拥有多位智慧之选经营管理团队,能够使加盟商的智慧之选降到较低,使加盟商智慧之选经营获得较大化。避免了加盟商为盲目智慧之选付出高昂的学费。
6、智慧之选优势
利群烤鸭店有专门成立营销策划中心,从品牌整合传播到区域市场运作,为加盟商提供多方面、可持续发展的营销战略指导,确保各加盟店的生存与发展壮大。
加盟支持
1、品牌形象支持
凡是加盟北京利群烤鸭店的加盟商都可以享有使用品牌商标和品牌logo的权限,总部也会为加盟店提供统一的装修风格,以突出品牌的认知度和特色,让加盟店可以享受品牌已有的市场价值。
2、整店输出支持
加盟商加盟北京利群烤鸭店 品牌后,总部会派专业的工作人员进行一站式加盟支持,扶持加盟商从开业到运营不操心,顺利开业,成功。
3、免费培训支持
由授课,获得行业前沿的经营管理课程, 课程内容既有丰富的理论知识,也有实际操作的方案。培训采取“一对一”的授课方式,理论联系实际,深入浅出,通俗易懂。
4、物流配送支持
加盟店的原物料由总公司指定供货商供应,少部分物料由总部制定规格标准,加盟者自行在当地采购;原物料的配送则依加盟店距总部的距离及库存需求每周或每月定期订货,相关物流管理及运输费用由加盟者负担。
北京利群烤鸭店加盟流程
利群烤鸭店加盟流程:
1、咨询加盟事宜
可在网站留言也可拨打利群烤鸭店总部电话向市场部咨询加盟事宜。
2、互相考察
双方互派人员进行考察,进一步了解对方各方面的情况。
3、提出申请
若确定要加盟利群烤鸭店,并符合利群烤鸭店加盟条件,可向总部提出申请,等待总部审核。
4、签定合同
按拟定经营管理及发展规划,双方正式签订加盟合同。
5、加盟选址
门店的选址对经营结果有重要影响,也是为慎重的关键环节,因此您在确定地址之前需要进行严格全面的考察,调研、同时也可邀请利群烤鸭店专业人员给予堪店协助,选址确定后签署租赁合同。
6、统一设计装修
利群烤鸭店按照统一的店面形象对加盟店进行设计和造价预估,双方确定后,交由第三方施工队由第三方施工队完成施工。