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一羊汤馆服务员当街啃完肉把骨头扔回锅熬,餐馆被停业整顿

2024.03.01 14:35

文章来源:职业餐饮网

摘要:

12月9日,江苏盐城一家羊汤馆内,一名服务员把一块羊肉啃完,随后直接把骨头扔锅里接着炖汤。该行为被路过市民拍下在网络中热...

12月9日,江苏盐城一家羊汤馆内,一名服务员把一块羊肉啃完,随后直接把骨头扔锅里接着炖汤。该行为被路过市民拍下在网络中热传。

12月11日,羊汤馆老板回应称此举纯属服务员个人行为,已将此服务员开除,目前羊汤馆也已经停业整顿。

现在很多餐馆都会用骨头去熬制高汤,羊汤馆将炖锅摆放在店门口,实则就是厨房明档,相当于餐馆的门脸招牌,本是能用来吸引客流的,但出现了上述情况,就等于是自砸招牌。

食品安全是餐饮业红线,一旦触犯,将很难再翻身。关于食品安全问题,餐馆千万不能存任何侥幸心理,切忌!切记!

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