酒场礼仪常识_酒类礼仪

酒场即社交场合，酒场礼仪是人们在饮酒过程中所应遵循的相互敬酒、相互致意、举止得当的礼节规范，掌握酒场礼仪，不仅有助于在酒场上应付自如，而且能够充分表达自己的良好修养与高尚情操。

一、酒桌仪态

1. 入座有讲究

首先主陪要掌握入座时机，一般情况下应由主人或者主陪亲自执酒陪客人入座，以示对客人的尊重。

2. 端杯有细节

端杯讲究的是手指不能碰到杯沿，同时女士和男士分开，男士左手托杯底，右手握着杯子的底座，而女士则用双手端着高脚杯，坐姿优雅，把酒杯放在桌面上，手指不能触及杯沿。

3. 敬酒有序

敬酒时一定要讲究顺序，一般都是先敬最大的领导，如“我先为领导您斟酒，先请领导们随意，我再和同事们相互敬一下。”

4. 姿态端正

在酒桌上要坐得端正、挺胸，不要趴在杯口沿上，不要用手抓着杯口，喝酒时不能把口凑到杯口去喝，应该用拇指和食指捏住杯子上沿，敬酒时不能直接将杯子扣着杯子喝，这样显得太没有礼貌了。

二、敬酒礼仪

1. 讲究时机

敬酒时一定要看准时机，千万不要在领导或者长辈不胜酒力时还强行敬酒，最好是在他们情绪高涨时进行敬酒，这样他们会觉得你很有眼力，很会办事。

2. 顺序有讲究

敬酒顺序通常是先从自己身边的人开始，按顺时针方向顺序进行，如果是不太熟悉的人或者陌生人，最好先打听一下他们的身份或是职位级别，职位或年龄最高的人居首位，如果对方是长辈或者领导，最好让他们先喝，如果对方人数较多，则最好采取自由选择的方式让他们自己选择位置。

3. 态度要诚恳

在敬酒时一定要表现出自己的诚恳和热情，同时要注意自己的言行举止是否得体，不要只顾自己喝酒而不顾对方的感受，也不要在对方不注意时偷喝对方的酒，在敬酒时可以适当地说一些赞美对方的话或是祝福语等来表达自己的诚意和感激之情。

三、劝酒技巧

1. 适度劝酒

劝酒要适度，不要强迫别人喝酒，更不要把劝酒当成是比赛或者炫耀自己的机会，如果对方确实不胜酒力，应该给予理解和关心，同时要注意不要劝别人喝过量，否则会让人觉得不尊重对方。

2. 真诚劝酒

劝酒时要真诚地表达自己的心意和祝福，可以适当地说一些祝福语、吉祥话等来表达自己的美好祝愿，同时要注意语气语调是否得体、是否符合场合等。

四、拒酒方法

1. 婉转表述

如果确实不能喝酒，可以婉转地表达自己的想法，比如可以说：“我不会喝酒，但为了表示对你们的感谢，我喝一小杯果汁吧。”这样既不会让人觉得尴尬，又不会让人觉得你在拒酒。

2. 转移话题

如果实在不能喝酒却不得不喝时，可以转移话题或者谈论其他事情来分散对方的注意力，比如可以说：“今天天气真好，我们聊聊其他事情吧。”这样可以缓解紧张的气氛，同时也可以为自己争取一些时间思考如何应对。

掌握好酒场礼仪不仅有助于在酒场上应对自如，更能够充分表达自己的良好修养与高尚情操，在饮酒过程中要注重仪态、敬酒时机、敬酒顺序、态度诚恳、适度劝酒、真诚劝酒等细节问题，同时也要学会婉转表述和转移话题等方法来应对拒酒的情况。