加盟奶茶店物料管理制度怎么制定

既然投资奶茶店项目，那么大家肯定都是为了能够盈利，而奶茶店的盈利根本点就来自于产品，所以在确保产品质量之前，我们首先应该做好物料管理。 那么加盟奶茶店管理制度要怎么制定呢？蜜菓官网小编从四个阶段来讲解。 　　1、采购环节。采购原物料是非常重要的环节，建议经营者能够货比三家，选择可靠的合作供应商。原物料不是随意购买就行，具体需要按照预算和储存条件来采购，并且价格要谈好，所以事先可以多了解一些市场行情，看一般的市场价位在多少，最后要在进货票据上签字。
　　2、验货环节。采购完之后一般都会配送到奶茶店，经营者要注意在签收之前先验货，验货的时候千万要仔细，按照产品的规格、产品的质量和实际数量来检查，确认是否和下单的信息保持一致。尤其要检验物料的质量和生产日期，以防供应商以次充好。
　　3、囤货检查。奶茶店每天营业结束之后，经营者都需要检查一下库存，剩余原物料的数量和能够制作的杯数要计算好，浪费或者变质的物料要进行登记。每天进行检查可以有利于减少囤货带来的成本浪费，如果经营者没有时间，可以制定值日表，店员按照制度轮流检查。
　　4、补货环节。一般情况下都是按需进货，但比如假日期间，消费者可能会增加非常多，那么原料可能会不足，所以特殊情况下可以提前备好原料，并且可以多采购一些以备不时之需。
　　以上就是有关加盟奶茶店物料的相关管理制度，不仅经营者自身要谨记，店员们也要统一按照制度来执行，这样才能从根本上确保质量，并且避免成本浪费。