小板凳火锅起源于火锅之都,1998年一家小板凳诞生于红石支路,公司经过15年的风雨磨砺和全体员工的不懈努力,成就了小板凳知名品牌。总部设第二高楼标志紫峰大厦主楼,加盟店分布于,,等地区,凭其独特口味,麻辣适度,鲜香浓郁,获得广大食客认可,口碑甚好。
柔时小板凳吧式加盟品牌公司管理团队,实战经验丰富,120多人的核心管理成员中有10年以上工作经验的有60人。公司下设贸易公司专门负责火锅物品采购与配送,市场部拓展并专注开发河南、山西、陕西、河北、湖北五个省级区域市场,公司还筹建了自己的底料加工厂,并获得QS认证,截至目前,年营业额已达亿元。
小板凳吧式火锅加盟品牌是在继承传统川味火锅基础上,以大众餐饮消费心理从“食物时代”到“心体时代”的变化为契机,以跨界混搭风格为定位,开创了一个吧式火锅的新品类。
小板凳吧式火锅加盟品牌主要消费人群定位为20—40岁之间的年轻人和商务人群,以菜品多样化、装修酒吧化、口味传统化、消费中低化,既时尚又复古,与传统火锅相比更适合这个时代的需要,所以自2013年6月 家自营店开业至今,已发展20家直营店,成为郑州乃至河南餐饮界的一枝奇葩,也是目前郑州更具人气的火锅品牌之一。
小板凳吧式火锅是基于重庆传统火锅的传统口味而打造的一个集家文化、怀旧文化、酒吧文化、休闲文化等为一体的大众化、休闲化的餐饮形式。餐厅追求的是一种家的温馨、心的归宿、自由奔放、无拘无束、追忆过去的就餐体验。
小板凳吧式火锅加盟优势
1)营运支持:为加盟店进行具体的开业前的相关开业计划和开业营运安排。开业后,总部还将对加盟店进行适时的检查和追踪,制定改进计划,不定期的对加盟者提供服务和指导。
2)协助加盟店选址、统一装修风格、辅助加盟店做市场调查。
3)培训支持:加盟店人员编制、设定、人员培训、培训评估;加盟商员工均由总部培训人员上门培训或来总部实习,学习重庆的小板凳火锅餐饮加盟的菜品加工技术和特色化亲情服务。根据加盟商的要求,为加盟店培训管理人员及服务人员。(往返的差旅费、食宿由加盟商负责)在培训上,都完全按照连锁经营管理体系所要求的标准化、简单化和专业化的标准执行的。为确保每一位加盟店的成功建设与运营,提供专业、规范,可操作性极强的体系扶持。使每一位热爱餐饮文化,渴望进入餐饮产业的加盟商,都有机会成为经营管理。
4)协助加盟店开业。在开业后督导加盟店经营(总店技术人员工资、食宿由加盟店负责)
5)营运手册支持:提供各类手册及表格样品。总部结合自身长期的运营经验编撰了《前厅培训手册》《后厨管理手册》共2册加盟运营手册,内容涵盖经营管理、服务、出品制作的方方面面。
6)提供厨房系统工程指导.包括厨房的规划,工作流程的制定,菜品指导,采购验收流程与标准,每季度对加盟店菜单进行建议调整。总部行销与研发部门根据市场需求,对菜品的组合进行规划,指定相应的商品价格;根据市场变化,确定商品淘汰与引进。不断进行新品研发与半成品开发,提高市场竞争力。
7)物配支持:提供加盟店原材料、辅料的订购指导。代订专用餐具、服装及营业物品;
8)VI支持:提供企化宣传方案,在相关媒体上做整体形象宣传、宣传文稿、店内宣传品。总部提供“重庆的小板凳火锅餐饮”VI视觉识别系统,确保各门店的形象统一、完整。
9)提供加盟店营运和损益辅导。负责对加盟店定期回访,不定期的巡视督导,对经营过程中出现的问题进行分析、把脉和指导,总部每年将结合对相关加盟店的督导运营和巡店暗访情况,向加盟商提交《店面运营管理情况意见书》,以帮助加盟店发现和解决店面经营所存在的各种问题。及时纠正与规范加盟店在经营管理中的管理与形象上的偏差。
10)营建支持:选址规划、商圈分析智慧之选预算、装修方案、店堂规划。
小板凳吧式火锅加盟流程
加盟流程
1、加盟详情咨询
向总部索取有关加盟资料,或进行在线咨询,了解详细的加盟信息。
2、总部考察
在了解了项目基本情况的基础上,加盟商还要考察当地的市场是否适合开一家小肥羊加盟店。
3、填写申请
由拟加盟商按照公司的规范填写《加盟申请表》,填写好自己的基本资料,并附上相关复印件,传真或递交至公司总部。
4、签订合同
加盟商在确定合作意向,并且与总部交流洽谈无争议后,就可正式签订加盟合同。
5、店铺选址
在本地市场确定合适的店址,总部综合分析所选商圈的可行性。
6、店铺装修
确认店面后,总部出具装修方案,加盟商进行店铺装修。
7、运营培训
加盟商根据本店的实际情况,派遣相关人员前往总部培训,确保加盟店后期顺利运营。