美宿志 | 海南烟墩海壹号院子创始人冯清雄：民宿是城乡的连接器

【嘉宾简介】冯清雄| 海南烟墩海壹号院子创始人

嘉宾访谈

海南烟墩海壹号院子

让海，遇见海

●美宿志：您选择回家乡盖民宿的原因是什么呢？

● 冯清雄：从乡村到省城海口打拼一晃30年了，在海口星级酒店打工九年，2010年创办森林客栈、海岛森林酒店连锁。出门在外，旅馆就是游客的家。这些年，我们一直都把客人当朋友和亲戚一样招待。到2020年，森林系发展到了十家酒店，这三年太难了，关了五家。

然而，我们的初心不变，森林叶子们乐意为游客服务的服务理念不变，中国台湾有“台式”服务，日本有“日式”服务。我们森林叶子提出海南岛有“阳光热情、淳朴善良”的“海式”服务。

随着海南省环岛旅游公路开通，海南旅游又迎来新机遇、新篇章。森林又有新家了，让海遇见海——烟墩海壹号院子。这是森林人梦开始的地方——我小时的出生地。从世界回来，森林人、烟墩村人把客人带到家里，和我的村民住在一起，和我的父母住在一起，向海而生，向阳而生，宽阔平和……

●美宿志：您在酒店行业扎根33年，对行业业态了解深刻，这里是您的家乡，是幼时生长的地方，也是梦想落地的地方，对您来说具有与众不同的意义。由此，想请问您要以什么样的方式呈现这片土地？

● 冯清雄：一个新的作品，一种在地新文化。我们原本请了一位毕业于哈佛大学建筑系的新加坡设计师，但年龄偏大，后来又物色了“自偏设计”的大建老师，人年轻，有活力。

●美宿志：青年群体是目前的消费主流，这位年轻设计师在与您沟通的过程中有哪些故事？

● 冯清雄：我们是五十多岁的人了，理念和年轻人有比较大的不同。包括现在流行的小红书也好，抖音也好，年轻人与我们在用词上往往大相径庭。冲突是难免的。但我们选择以这位年轻的设计师意见为主，自身意见保留30%。

海口机场曾经有一个广告牌写着“世界在变，创新不变”，这八个字一直在鞭策着我，其实，这个时代没有伟大的企业，只有时代的企业。

烟墩海自有其特色

●美宿志：接受新观念并改变自身有时是很难的。从选址到设计理念，包括名字，您为什么定下“烟墩海壹号院子”这个名字呢？

● 冯清雄：我们原本只是定了烟墩海民宿这个名字，后来团队提出了网上征集名字的建议，经过反复商定，最后定下了烟墩海壹号院子。民宿的名字是我们的村名，也是民宿前方的大海的名字，logo则是大海礁石露出海面的景色。

乡村杜绝同质化，我们试图呈现家乡的本真、原始与真实。比如园林绿化，有客人朋友建议将夹杂在椰林里的木麻黄树去掉，将椰子树改种进来，理由是木麻黄树会掉叶子，但我还是舍不得。除了木麻黄树，我们还保留了原生态的野菠萝、滴水观音等本土物种。保留的原因在于我们对地域性的强调，本土的才是民族的，烟墩海是大同中的不同。

●美宿志：您可否向我们简单介绍一下烟墩村的历史？村中有几种姓氏？

● 冯清雄：烟墩村在全国范围内有一些同名村落。烟墩代表了地方的高度，还兼具有海防、烽火台的意义。实际上，我们村过去是一个驿站，距离村庄十多公里处有港北大渔港，常有小商贩肩挑鱼、盐等海产品经过烟墩村往返琼海、乐会等地，我们村就为商贾们提供了落脚之处，现在我们村还有叫烟墩上铺、烟墩下铺的习惯，足见当时的繁华。

龙滚镇是华侨之乡，现居住在世界各地的华侨有11万多人。我们村田地不多，主要是靠海吃海，村民往往靠养殖、捕捞为生。村内有冯、符、吴、林、卢五种姓氏，共400人左右，冯姓和符姓人比较多一些。

●美宿志：烟墩海壹号院子是疫情期间建成的，方方面面都有压力，像您这样逆风飞扬又上一个台阶的不多，向您表示祝贺。疫情三年是怎么走过来的呢？

● 冯清雄：压力对于创业的人是长期存在的，关键要看如何平衡和调整。这些年创业，我基本每天都工作10个小时以上，疫情三年终于闲下来，看了好几本书。在书海里游泳和锻炼了一下身体，补充了知识和能量。

●美宿志：您从事民宿行业多年，对全国各地的民宿产品多有考察，如果给烟墩海壹号院子打分，您愿意打出多少分？

● 冯清雄：自己的眼中只有心中的自己，别人的眼中有客观的存在。自己的孩子没有哪个家长不夸的，但，打分交给客人、同行和整个行业和市场吧。

民宿之“民”，与民共生

●美宿志：下一步的经营方向上有哪些计划或设想？

● 冯清雄：民宿是城乡的连接器，也是外出人员跟村民的连接器。目前的一些同行可能更注重“宿”，我想我们家烟墩海需要在“民”上下功夫。

第一，烟墩海试业期间，我们赞助了“岛19愿景会议”，和海南返乡知识青年、火山村荔枝CEO陈统奎一起，团结了海南岛19个市县的乡村创业家齐聚烟墩村，共同探讨海南美丽乡村振兴一二三六次产业的融合发展。

第二，我们镇是全省最大的菠萝与凤梨基地，拥有几十年的历史，习主席、胡主席等领导人都曾来过我们这里考察，但目前这一产业发展得还不够深入。下一步，我们希望团结“岛19”乡村创业家把凤梨驿站做起来，在三年或者五年内吃上产业升级和文化旅游的饭。在这个基础上，利用民宿群落和椰林沙滩将我们整个村落改造起来，期待在政府的支持下，经过规划与改造，我们村在未来十年，甚至是三十年都相对不落后。

第三，我父亲是八十年代的万元户，是创一代，我是创二代，现在两个小孩都在比较好的大学读书，出门打拼多年了，这次回到村里受到村民的欢迎，盖起了民宿。我想协助村里把文化振兴这篇文章写好，提升村里小孩的学习与文化。办好烟墩村的书塾是烟墩海壹号院子主理人一项工作之一，实际上，产业的提升需要文化进步的基础，这样才能使当地人更好地去接受和吸收新观念和新方法。

我们出门了，世界就是你的家，在家不出门，家就是你的世界。在“民”方面，我们可能需要更多的耐心与思考。现在回到乡村创业，我们和村民之间存在着落差，他们一直守着这片土地，思维难免比较固化，我们要学会包容、理解，用更多的耐心与他们交流共生。

●美宿志：烟墩海壹号院子对乡村振兴有何促进作用？

● 冯清雄：烟墩海是在海南环岛旅游公路开通后第一家营业的精品高端民宿，目前在旅游公路上的高端民宿，期待更多行业后来者的共同创造和改变。

烟墩海开业不久，新生偶像时代少年团便选择了在烟墩海拍大片，今年5月将在优酷独家播出；2月下旬，《我们恋爱吧》剧组王导演来到我们这里踩点，他们将于5月份前来拍摄；开业当天，当地返乡年轻人在民宿包场举办了婚礼......我想，文化是有力量的，文化终将改变一切。

转变是一个过程

●美宿志：近些年新媒体的力量越来越大，相关行业组织也越来越多，包括民宿行业内也已经有许多同行专门设立了新媒体部门，您对此有何想法？

● 冯清雄：新媒体板块是我正在努力提升的工作之一。在转型过程中，我们年龄偏大，海南返乡创业的氛围还不够浓厚，能够吸纳到的新鲜力量不多。家乡好起来需要不同文化的碰撞，过去海南年轻人出岛读书，都倾向于在外地工作，现在选择返乡的人越来越多。我们既是民宿之主人，又是文化传播者，但转变是一个过程，我们期待更多新海南人的加入。

●美宿志：民宿的品质要求与其匹配的价格，而淡季的低入住率所导致的低价有可能会影响民宿的后续发展。旺季与淡季之间的价格调整一向是经营上的难题，您是怎么处理这个问题的？

● 冯清雄：有些人一生都是旺季，有些人一生都是淡季，民宿也是一样。三流企业卖价格，二流企业卖产品，一流企业卖文化卖品牌。好的民宿都坚持设计感、体验感和亲切感的三感原则。森林人创业十几年来，不卖价格侧重卖价值。

●美宿志：在烟墩海的员工群体中，本地人占比多少？在规范员工服务的过程中有何故事？

● 冯清雄：本地人占了全部员工的三分之二。规范员工服务是一个转变的过程，每个人都渴望改变，我们始终坚持一点，就是“跳出海南看海南，跳出国门看海南。”烟墩海传承了森林客栈过往的企业价值观和文化主张。我们更希望花钱让员工出去见世面，让他们开阔视野，通过提高服务技能和能力，使其获得进步，进而升职加薪。我们的企业主张是想钱的人是不会有钱的，更重要的是要想事，把事情做好了，自己才有价值。

机遇也是挑战

●美宿志：在您看来，海南沿海公路的开通为沿海高端民宿带来了什么样的机遇？

● 冯清雄：对我们经营者来讲，消费者不是一群追求物质的人，而是一群追求美好生活的人。海南沿海旅游公路的开通为海南带来了新的线路，也带来了新的机遇与挑战。现在的游客更喜欢去小众、宁静、有文化内涵的地方进行消费和度假，人流只是一方面，总之，现在的市场不缺民宿，缺的是好民宿和好的民宿主理人。

●美宿志：您是怎样考虑民宿的下一步的？

● 冯清雄：咱镇吴荣书记说了，专业的人做专业的事，吴书记希望让我们参与共建美丽乡村的规划，这是今年内应该要实施的事情。

烟墩海是机遇也是挑战。烟墩海壹号院子是从零开始的重新出发，接下来会有贰号院和叁号院。现在有许多海南的行业领头人，比如海南儋州的沙虫大王王总，澄迈桥头的地瓜大王王总，希望打造地瓜民宿和沙虫民宿。我和对方表明，我们要先把烟墩海运作好，现在经过考验所积累的种种经验，所做的读书破万卷，都是为了这些民宿项目未来在海南岛落地生花时的下笔如有神。