麦当劳巨无霸快餐加盟详情
麦当劳公司总部座落在美国伊利诺斯州oakbrook,是拥有数十亿美元资产的国际性公司。麦当劳是全球规模大、有名的快餐集团,从1955年创始人雷·克洛克在美国伊利诺斯州开设家餐厅至今,它在全世界的120多个和地区已开设了三万多家餐厅,现在仍以快速的趋势迅猛发展。
“麦当劳不仅仅是一家餐厅”这句话地涵概了麦当劳集团的经营理念。在全球麦当劳的整体制度体系中,麦当劳餐厅的营运是很重要的一环,因爲麦当劳的经营理念和欢乐、美味是餐厅的人员传递给顾客的。
然而餐厅并不是麦当劳这一世界品牌的全部,它只是冰山的一角,因爲在它的後面有全面的、完善的、强大的支援系统全面配合,已达到质与量的提高/增加,而这强大系统的支援当中包括:拥有先进技术和管理的食品加工制造供应商、包装供应商及分销商等采购网路、完善健全的人力资源管理和培训系统、世界各地的管理层、运销系统、开发建筑、市场推广、准确快速的财务统计及分析…等等。每一个部门各尽职能,精益求精,发挥团队合作,致力於达到麦当劳”顾客满意”的目标。
“麦当劳”不仅仅是一家餐厅”这句话地涵概了麦当劳集团的经营理念。在全球麦当劳的整体制度体系中,麦当劳餐厅的营运是很重要的一环,因爲麦当劳的经营理念和欢乐、美味是餐厅的人员传递给顾客的。然而餐厅并不是麦当劳这一世界品牌的全部,它只是冰山的一角,因爲在它的後面有全面的、完善的、强大的支援系统全面配合,已达到质与量的提高/增加,而这强大系统的支援当中包括:拥有先进技术和管理的食品加工制造供应商、包装供应商及分销商等采购网路、完善健全的人力资源管理和培训系统、世界各地的管理层、运销系统、开发建筑、市场推广、准确快速的财务统计及分析…等等。每一个部门各尽职能,精益求精,发挥团队合作,致力於达到麦当劳”顾客满意”的目标。分店地点的选择和装潢麦当劳公司主导对饭店地点的选择。它不是片面追求网点数目的扩张,而是经过了严格的调查,在店址评估上给予加盟商指导和监督。
麦当劳巨无霸快餐加盟优势
一、麦当劳严格的质量体系
麦当劳的黄金准则是“顾客至上,顾客永远优先”。提供服务的很高标准是质量(Quality)、服务(Service)、清洁(Cleanliness)和价值(Value),即QSCV原则。这是能体现麦当劳特色的重要原则。Quality是指麦当劳为扶持食品品质制定了极其严格的标准。例如,牛肉食品要经过40多项品质检查;食品制作后超过一定限定(汉堡包的时限是20-30分钟、炸薯条是7分钟),便丢弃不卖;规定肉饼必须由83的肩肉与17的上选五花肉混制等等。
严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。Service是指按照细心、关心和爱心的原则,提供热情、周到、快捷的服务。Cleanliness是指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作标准。Value代表价值,是后来添加上的准则(原来只有Q、S、C),加上V是为了进一步传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念。也可以说,QSCV原则不仅体现了麦当劳的经营理念,而且因为这些原则有详细严格的量化标准,使其成为所有麦当劳餐厅从业人员的行为规范。这是麦当劳规范化管理的重要内容。
二、麦当劳完善的监督系统
为了使各加盟店都能够达到令消费者满意的服务与标准化,除了上述理念和规范以外,麦当劳公司还建立了严格的检查监督制度。麦当劳体系有三种检查制度:一是常规性月度考评,二是公司总部的检查,三是抽查(在选定的分店每年进行一次)。
麦当劳巨无霸快餐加盟流程
一、查询麦当劳网站特许经营网页说明介绍或拨打加盟热线
二、下载并填写申请表格邮寄原件给特许加盟部
三、首轮面试
四、2天的餐厅实习
五、第二轮面试
六、确认资格及背景调查
七、进行13周的训练
八、挑选餐厅并签署意向书
九、签署合同并交接