“老胡记”系传统熟食品生产企业,专业从事“老胡记”系列腌、渍、卤、拌、蒸、烤、煎、炸等荤、素菜品的生产经营及“老胡记”品牌的连锁经营管理。
“老胡记”食品秉承传统的川菜的风格,并将传统的小吃品味融入菜品,从而使“老胡记”产品系列种类繁多,而且品质上乘、口味鲜纯、口感独特。
“胡记棒棒鸡”乃“老胡记”招牌名菜,为中的,是“老胡记”创始人胡子文夫妇在传统“棒棒鸡”的制作基础上,经过近三十年的潜心经营研究而成。其风味相当独特、做工十分精细,选料特别考究(纯农家土公鸡)。“胡记棒棒鸡”制作与它类拌菜大相径庭:不含葱、蒜、酱油等通用佐料,由原汁鸡汤加上密制自有工艺精制而成。此菜风味独特、口味醇正,色鲜味美,皮脆、肉嫩、化渣、爽口,令广大美食者百吃不厌,实属宴中之佳肴、日常之美味,也是馈赠之佳品。
目前,“老胡记”畅销的主要菜品有:鸡菜品系列、鸭菜品系列、猪肉菜品系列、牛肉菜品系列、兔菜品系列、素菜品系列、海河鲜菜品系列、菜品系列等共计八大系列,400余种菜品。公司新菜品研究开发机构聚集专业人员,专业从事“老胡记”系列菜品的研发,不断推出让消费者尽享川菜饮食文化的美味佳肴。
历来是西南的饮食文化中心,“棒棒鸡”引入后,也不断地被改良,主要体现在调味品的制作上,这算是对其第二次大的改进。据清末《通览》中记载的小吃,计有二百余种,这些小吃,不仅大部分被继承下来,而且还不断发展、创立,其中“棒棒鸡”源流至今。
老胡记加盟优势
1、自有工艺:
多种植物香料配制成秘方,核心物料统一配送,让跟风者望尘莫及。
2、口味诱人:
色泽金黄诱人,口感外酥里嫩,入口奇香四溢,食后口鼻生香,骨里透香,回味无穷。
3、产品丰富:
产品丰富总部除烤鸭、烤鸡、爆烤鸭、闷炉羊腿、酱肉、乡村鸡等,外加卤味系列、特色小吃系列,选择更多空间更大。
4、选址多样;
适合在集贸市场、村镇街道、商场、超市、社区、学校、旅游景点、小吃街、车站码头等场所开设店中店或店中柜,既可固定开店经营,也可推烤车择点流动经营,方便至极。
5、整店输出:
从装修设计、室内外形象到餐具促销物品等,您想到的我们当然想到,您想不到的我们替您想到,更要做到小本创业低难度、效益好,一次智慧之选,久受益。
老胡记加盟流程
1、申请咨询公司加盟政策,双方进行意见交流。
2、加盟商到总部所在地进行项目考察,并与总部工作人员进行业务交流。
3、总部收取加盟商的意向加盟书,并对加盟商进行资质审核,确定该加盟商是否具备加盟资格。
4、签署加盟合同并付相关费用,总部正式授权。
5、相关选址资料邮件或传真方式提交至公司,对店面及所处地区市场进行初步审查。
6、装修完成检查、原料配制齐全、设备调试完成、店内环境布置、开业广告着手。
7、根据开业计划,提前选送人员到总部直营店接受全程店面实务培训。
8、由雅鼎五金总部对加盟店进行验收,之后进行开业排期、开业策划等工作。
9、总部全程协助开业,后期跟进指导加盟店经营运作,提供长期店铺经营支持