大牌温馨小贴士-2024年新手做餐饮 的八点注意事项

2024年想做餐饮的新手小白，以下八点千万要注意，记得收藏起来反复观看

第一、门店超过数量少于100家，但覆盖超过20个城市的品牌，尽量不要去加萌

第二、咖啡、奶茶、烘培、火锅、烧烤这些网红品类，新手不要再入坑了，竞争非常激烈

第三、开店前，可以先去别人店里上两三个月的班

一方面，熟悉餐饮业务的流程和操作，了解顾客需求和市场动态

另一方面，接触不同的管理模式和经验，学习其他老板或店长的管理技巧和策略

第四、不要碰纯外卖的项目，平台的高扣点，各种投流的费用，赚点利润越来越不容易

第五、首次开店谨慎选择商场或美食城

第六、开店前半年，一定要亲力亲为，这样对各个环节才能谙熟于心

也不要雇太多人，平白增加用工成本

第七、不要让亲戚朋友到店里上班

第八、每个月都要预留房租，防止你的现金流断裂