单品赛道依旧大有可为！蛙来哒荣获三项国际认证

自从小龙虾单品爆火之后，陆续出现了许多单品的餐饮店。如今，要想餐饮单品或，大部分脑海里可能会闪过小龙虾、牛蛙、酸菜鱼、烤鱼等大单品的影子。

过去数年，这些赛道确实跑出了自己的品牌实力，但是随着餐饮市场竞争越来越激烈，一批主打单品的餐厅也开始拓展产品，比如酸菜鱼餐厅加烧烤、小龙虾店加鸡煲等。

这说明单品赛道并不可行了吗？其实不以为然。

近日，蛙来哒在广州正佳广场举行了国际三项认证暨品牌升级的发布会。在会上，蛙来哒荣获沙利文国际机构授予的三项奖项，分别为“紫苏牛蛙餐品中国首创者”“2022年中国牛蛙餐饮连锁企业规模第一”“2022年中国牛蛙餐饮行业蛙锅销量第一”。此三项认证，也表明了蛙来哒在产品、企业规模、销售量等3项主要指标均处于行业领先地位。

“机构通过严格选定科学的第三方调查及评估，综合中国市场牛蛙食材相关餐厅的门店数量、牛蛙销售数量、牛蛙餐厅等各方位考证，蛙来哒各项数据均通过市场数据认证。14年来，从开创牛蛙品类到品类第一，蛙来哒成功将牛蛙美食推向全国，成为消费者心目中最受欢迎的牛蛙品牌。”对于蛙来哒在牛蛙品类市场的地位和影响力，弗若斯特沙利文咨询有限公司，沙利文研究院院长李政如此点评道。

由此也可以看出，单品专门店的发展潜力仍不容小觑。