持续聚焦，蛙来哒的牛蛙美食之路

蛙来哒创始人2010年开始创业，到2015年时，做了商业模式的创新，2015年在两年内开了差不多50家店，凭借着真诚的服务与美味的牛蛙，各个门店经营的质量都不错，出现了很多百万营收的店。蛙来哒从长沙地道小菜馆到牛蛙品类引领者，从综合餐饮聚焦到牛蛙品类，开始全国连锁，目前已经走遍全国108座城市，开办了460家连锁店。

被问到为何选择聚焦牛蛙美食采用连锁模式时，蛙来哒联合创始人罗清女士回答道：“我们在正餐赛道上找到了快速复制的方法，建立了自己的一套能力。我们在一二三线城市都开过店，而且都出现了百万元营业额的店，我们认为这具备了千店模型的基础，单个品牌可以开出1000家门店是肯定没问题的。”

持续扩张的基础源于品牌强大的核心竞争力，蛙来哒以创新作为品牌驱动力，坚持每年都推出全新的品牌风格门店。8月25日，广州海珠首家蛙来哒6.0超级夜市风门店在乐峰广场开业，全新的品牌风格吸引了众多美食爱好者前来，试营业期间日均排队60桌，总计排队超1800桌，开业后排队超千桌，并且获得广州湘菜热门榜第一名。

回顾蛙来哒这些年的发展，蛙来哒能够在如此复杂多变的市场环境中，即使经历疫情影响，门店扩张依然非常迅速，离不开蛙来哒具备科学化的组织管理能力，以更坚定的聚焦牛蛙美食之路。