小品类引发大未来，蛙来哒逆势向上领跑牛蛙美食行业

要说近年来餐饮行业中最为爆火的品类，牛蛙势必榜上有名，牛蛙的肉质细腻，味道鲜美，还是一种高蛋白低脂肪低胆固醇的食品，因此备受人们的喜爱，这几年更是成为最热门的餐饮行业之一。

但在十几年前牛蛙还是一个不知名的小众单品，甚至连品类都算不上，如今却一跃成为能够和小龙虾分庭抗礼的爆品美食，离不开蛙来哒等头部品牌的推动和引领。

蛙来哒2009年诞生于湖南长沙，2015年聚焦于牛蛙单品细分赛道，一举开创了紫苏牛蛙为首的12种经典蛙锅，从此爆火出圈，成为长沙有名的“网红餐厅”。

成立14年，蛙来哒收获了大批蛙粉，即使是在口罩期间，蛙来哒仍保持着良好的运行状态，逆势增长。同时蛙来哒的成功也引来众多跟风者，短短几年时间，各种各样大大小小的牛蛙餐饮品牌不计其数，目前全国各地和牛蛙相关的餐厅大约有5万家。

从创立到聚焦单品再到成为头部品牌，蛙来哒始终走在行业的前沿，将牛蛙这个小众单品，推向全国各地，它也向大家证明了小品类也是有大未来的！