在近千亿的牛蛙市场中，蛙来哒扮演着怎样的角色？

牛蛙是近几年发展最迅速的水产品类之一，有专家估算，目前牛蛙市场规模总产值已接近800亿元，预计很快就能突破千亿规模。

在近千亿的牛蛙市场中，蛙来哒又扮演着怎样的角色呢？

蛙来哒创立于2009年，是首个聚焦牛蛙单品类的餐饮品牌，说它是牛蛙特色美食的开创者也不为过。在聚焦牛蛙单品之后，蛙来哒也根据消费者的口味和需求，创新研发了紫苏牛蛙、香辣牛蛙等一系列经典蛙锅美食，成功将牛蛙这一小众品类引入大众视野，同时也引来更多餐饮者入局牛蛙特色美食赛道。

目前，蛙来哒已经成功辐射全国108座城市，旗下门店超过460多家，成为牛蛙美食行业当之无愧的领军品牌。而且蛙来哒自成立以来，年平均销售牛蛙在两万吨左右，拉动牛蛙市场增长3.4%。

同时，蛙来哒在牛蛙食品供应链方面管理也十分严格，从塘头到餐桌，各环节都严格执行规范化操作，并率先打造了“牛蛙三级检测机制”，且所有抽检都交给第三方权威机构把关，牛蛙检测合格率已达到98%以上，不仅从源头守护了餐桌安全，还推动了牛蛙整体行业绿色健康发展。