湘菜新名片蛙来哒，凭啥火爆餐饮市场？

湘菜作为八大菜系之一，湘菜凭借丰富的味型及优质的服务，近年来发展势头强劲，已经诞生出了一批品牌化、标准化的湘菜品牌。其中诞生于长沙的牛蛙赛道头部品牌蛙来哒，已经成为牛蛙品类餐饮的行业领头羊。

2023年6月，蛙来哒获得了由全球企业增长咨询公司——弗若斯特沙利文授权的“紫苏牛蛙餐品中国首创者”“2022年中国牛蛙餐饮连锁企业规模第一”“2022年中国牛蛙餐饮行业蛙锅销量第一”的三项权威认证，用实力证明了特色单品策略依然大有可为。这些在蛙来哒前进路上的褒奖，是对蛙来哒为牛蛙美食发展所做贡献的高度认可。

2011年，蛙来哒在长沙开出首家牛蛙专门店，经过多年的发展，牛蛙也逐渐从一道菜慢慢发展成为一个热门赛道。蛙来哒门店也完成了由1到N的裂变，未来将继续以连锁经营的模式打造千店规模。